Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Louis_Williams Mancomunidad_Integral_de_Trasierra_Tierras_de_Granadilla Prabhupada Golegã Messelita Miguel_Guillén_Vallejo Recital_especial Grabacion_digital Mas_i_Usó Megumi_Oishi Prosa_Espontanea Regimiento_de_Granaderos_de_Infanteria Methyl_gallate Mehdi_Yomaa Los_Caballeros_Reales Marc_Gottschling Millepora_complanata María_del_Carmen_Gonzalez-Valerio Luis_Suarez Masuku Mijaíl_Tujachevsky Quercus_orizabae Luigi_Boccherini Luis_Martinez_Fernandez_del_Campo Grabbers Provincia_Jose_Maria_Aviles Ramona_(novela) Redondo Puffy_AmiYumi Manuel_Isidro_Orozco_Manrique_de_Lara Propanoplosaurus Real_Casa_de_la_Moneda Ramón_Ávila_(pintor) Marqués_de_Amurrio Rebeca_(pelicula) Queremos_Rock Mario_Antonio_Núñez Manzanillon Radio_Castellar Rabil_(Cabo_Verde) Línea_2_(Paraná) Gomez_Gonzalez_de_Cuellar Magia_(canción) Louvemont_Côte_du_Poivre Memoria_del_Silencio Pretty._Odd. McIntosh_(desambiguación) Memoria_central Lumaco Gran_Premio_de_los_Paises_Bajos_de_1963 Marcial_Cuquerella Luis_Peña Railroad_Commission_of_Texas Melles Premios_de_Rosa_Lopez

html map