Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Segunda_Division_Espanola_2006/07 Tetraodon_implutus Selección_de_fútbol_sub-17_de_España Santa_María_(Misiones) South_Browning_(Montana) Star_Trek:_La_Nueva_Generación Shinobu_Asagoe Theodhoros_Orphanides Santos_Javier_Tito_Véliz Smartas Taps_mas_alla_del_honor Simbolos_patrios_de_Italia Servio_Sulpicio_Galba_(cónsul_144_a_C.) Selección_de_fútbol_sub-20_de_Francia San_Pedro_Damián She's_got_issues Tableaux_vivants Terran_Infestado Trancas Saginaw Tito_Manlio_Torcuato_(consul_299_a_C.) South_Hutchinson_(Kansas) Selección_de_básquetbol_de_Canadá Semnopithecus_priam Santa_Ana_de_Yusguare Talteüll Sex_Love_and_Rock_'n'_Roll Toyota_Verso Saint_Martin_au_Laert Ser_Deportivos St_Albert Ser_mas_feo_que_Picio San_Bertrán_de_Cominges The_Incident_(album) Sofia_de_Grecia_princesa_de_Hannover_y_de_Hesse-Kassel Sursudanes Shobara,_Hiroshima The_Untouchables_(película_de_1987) Sociedad_Quimica_del_Peru Stargate_SG1 Semonini Santa_María_(1480) Tororoi_de_Cuzco Szichman Siulnas Salix_×_fragilis Tratado_de_la_Union_Europea San_Hermenegildo_(1789) Thomas_Walter Tradición_(teología) San_Martin_1 Teoria_de_cuerdas_bosónica Solpuga_atriceps Sin-Eribam Saint_Tropez

html map