Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Elecciones_españolas_al_Parlamento_Europeo_(2004) El_Dr._Jekyll_and_Mr._Hyde Familia_de_los_Mendoza Federacion_Canaria_de_Municipios Euskotren_Fundación_Baskonia Faro_Querandí Espadaña_ancha Equinoccio,_la_piramide_mágica Formula_Mohawk_Valley Falange_Española_y_de_las_Juntas_Ofensivas_Nacional-Sindicalistas Fragmento_Ridolfi Esta_tierra_es_mía_(desambiguación) Emilio_Trinidad_Lisson_Chaves El_porque_de_Fry Fenaria Estádio_Governador_Plácido_Castelo Eritrosedimentacion El_Duque_Negro Estacion_Medanos_(Urquiza) Ernesto_de_la_Peña_Muñoz Fragoria Eleocharis_striatula El_dragón_rojo_(novela) Encurtir Estacion_Tropezón El_atrapa_mentiras_de_Ned Ernesto_Guevara_de_la_Serna Escuela_Superior_de_Ingenieria_Mecánica_y_Electrica_Unidad_Ticomán Erinnias Fast_Food Extension_finita Estación_de_Olesa_de_Montserrat Fernando_Martínez_Monje_Restoy Escudo_santiagueno Energía_potencial_gravitacional Esporozoo El_rojo_y_el_negro FGTB Federación_mundial_de_badminton El_Espectacular_Hombre_Araña Escuelita_de_Bahia_Blanca Facultad_de_Farmacia_(Universidad_de_La_Laguna) Estación_de_Madrid_Puerta_de_Atocha Ewartia Fidel_Munoz_Rodriguez Entetanimiento Emilia_Gimenez_Giménez Elementos_formes Ernst_Freiherr_Stromer_von_Reichenbach FC_Moscu Estados_de_la_mente Eomecon Flan_de_leche Experiencia_Matemática_(libro) Estilo_Pompadour

html map