Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Angela_Webber Henry_Charles_Beck Hermandad_de_Nuestro_Padre_Jesus_de_la_Caida_y_Maria_Santísima_de_la_Amargura_de_Ubeda_(Jaen) Anillo_de_Fuego_del_Pacifico HMS_Valiant_(02) As_(mitologia) Annona_(Texas) IVIE Hyphaenia_kimotoi Arne_(mitologia) Historia_de_Laos Hemiscylliidae Antim_Ivireanul Movimiento_ecológico Hollywood_(canción_de_Michael_Bublé) Armas_de_los_galos Hector_el_Father Aquadale_(Carolina_del_Norte) Mosaico_de_selva_y_sabana_del_norte_del_Congo Moises_(Miguel_Ángel) Monsieur_X Ashvamedha_iagna Hispano_Suiza_HS.404 Anglicano Arco_de_Sonda Hospital_de_San_Julián_(Málaga) Asociacion_de_Deportistas_Olímpicos_de_Chile Armungia Gymnasium_Jovan_Jovanović_Zmaj Mouzay António_Leonel_Vilar_Nogueira_Sousa Antonio_Lara Hector_Polania_Sanchez Asunto_Ben_Barka Movimiento_Reformador_(Belgica) Hipólito_Buchardo Icones_et_Descriptiones_Plantarum_Minus_Cognitarum Angel_Orensanz Aristóteles_con_un_busto_de_Homero Athroismeae Guájar_Faragüit_(Los_Guájares) Miss_You_(canción_de_The_Rolling_Stones) Monica_Ocampo Aralia_(973) Ministro_de_Estado_de_Monaco Henrieville_(Utah) Hermai Mu_de_aries Atletico_Trinidad Hebeloma Mizushima_Yū Arte_romanico_en_Castilla_y_Leon Mindaugas_Katelynas Halstroff Hagalil

html map