Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Yoshimitsu_Morita Yellow_Kid Consejo_Suramericano_de_Economía_y_Finanzas Yonhap_Television_News Chavín_de_Huantar_(ciudad) Comarca_de_la_Ribera_Eo A_guy_thing Vic-le-Fesq Alberto_Ruíz_de_Galarreta Acido_hipurico Vancouver_Art_Gallery Club_Atlético_San_Martin Yes_Virgina Abelenda,_Avion Condado_de_Parnu Ciudad_de_Malolos_(Bulacan) AT&S Cheiranthus_cheiri_raza_fruticulosus Al_este_del_paraiso Abakua Concepcion_del_bio-bío Chorrillos_(Perú) Club_deportivo_vicalvaro Xiphophorus_evelynae Constancio_C_Vigil Concord,_Massachusetts Congreso_de_la_Unión Vecindario_de_campoflorido Colegio_Mayor_de_San_Bartolome_(desambiguacion) Cheese_balls Chopped_Screwed_Live_&_Unglued Votiva Conquistas_de_Roma Cherencé-le-Héron Adinimonadaceae Album_de_covers Aeropuerto_de_Nom_Pen Comités_Olímpicos_Europeos Chrono_Champenois-Trophée_Européen Vladimir_Mayakovsky Zarko_Knezevic Cine_de_Eslovaquia Confederación_Hidrográfica_del_Mino-Sil Chenopodium_crassifolium Viseu_(ciudad) Communauté_d'agglomération_Toulon_Provence_Méditerranée Abies_sibirica_var._semenovii Aeropuerto_Lleida-Alguaire Afrixalus_wittei Valparaíso_(Colombia) Condado_de_Huron Achillea_nigrescens Cichlasoma_conchitae Circunvolucion_poscentral Citroen_zx

html map