Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Ensayo_de_Complementación_de_fragmentos_de_proteínas Elecciones_Autonomicas_de_Castilla_y_Leon_(1991) Eight_Arms_to_Hold_You Estandar_abierto Espacio_extradural Francheval Equilibrio_acido_base Eria_(orquídea) Formosa_do_Rio_Preto Ellos_(grupo_de_música) Elgin_(Lancaster,_Carolina_del_Sur) El_angel_ebrio Eduardo_San_Roman Fernando_Pío_de_Borbón_Dos_Sicilias FC_Lokomotiv-2_Moscú Flore_Françoise,_ou_Descriptions_Succinctes_de_Toutes_les_Plantes_qui_Croissent_Naturellement_en_France Fasnia El_dia_del_Sol_Negro:_El_Eclipse Fragmento_de_Cuadrato Ensayos_de_penetracion_dinamica_con_registro_continuo F.G.V. Epidendrum_leucopyramis Francisco_Javier_de_Borbón-Parma Filon_de_Alejandría Estacion_La_Clarita Esther_Mercedes_Fadul Escudo_de_Totatiche Eriopterella Francis_Kajiya Estación_de_Malaga-María_Zambrano Eternalismo Empresas_1BC Expressen Euphorbia_stuhlmannii Fernando_Cordero_Cueva El_Sr._Mojon_el_Espíritu_de_la_Navidad Estrecho_de_la_Bocaina El_militar_y_la_senora Esparrágo_de_hoja Estación_de_Alamedilla-Guadahortuna Ercilla_(revista) Eurito Etrépilly_(Aisne) Ermita_Rupestre_de_la_Oscuridad Espectro_ensanchado_por_secuencia_directa Enric_Morera_Catala Emmanuel_Royidis Elecciones_legislativas_de_Colombia_de_1945 Escudo_de_Cracovia Elección_presidencial_de_Francia_(1965) Estacion_de_Renfe_(Metro_de_Málaga) El_Globo_(revista) Estación_de_Almansa Espárragos_rochinantes Formoso_do_Araguaia

html map