Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Instituto_de_Investigaciones_Biomédicas_Alberto_Sols Instituto_Colombiano_de_Credito_y_Estudios_Tecnicos_en_el_Exterior José_Caparrós Konrad_Peutinger La_Riña Labastide_du-Temple La_Latina Leopard_Skin_Pill_Box_Hat Instalación_eléctrica Johann_Jakob_Bachofen Jose_Mario_Armero John_Atkinson_Hobson Juan_de_Arregui Jalpa_de_Mendez_(municipio) Jesús_Aranzábal La_República_de_Mauricio José_Manuel_Fernandez_Garcia Jolop Kinuyo_Tanaka Juan_Vilanova Intervención_Estadounidense_en_México Jose_Luis_Ardissone Lago_Quesnel Kwong_Wah La_era_de_hielo_2 Johann_Georg_Beer Lagarto_agil Liga_EBA James_Lighthill Lampre-Caffita_(equipo_ciclista) Jet_(fisica) Jarabe_de_datil Landes_sur_Ajon Knight_Rider_(videojuego) Laguna_de_Yaxhá Juan_de_Cortazar Jose_María_Vélaz Juan_Domingo_Gonzalez_de_la_Reguera Jose_Maria_Yanez_Carrillo Jose_María_de_Mena_Calvo La_Serna_(Palencia) La_Capitana Knodus_heteresthes Jamon_de_Navidad Las_aventuras_de_Tintin_Tintin_en_America Lawton-Fort_Sill_Cavalry Legio_I_Parthica Jason_Petkovic Istrorrumano Juan_Alonso_Perez_de_Guzmán_y_Mendoza_(1464-1507) LEGO J_Parnell_Thomas La_variable José_Maria_Sobejano_Lopez Lacos_de_família

html map