Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Geodinamica Inalámbrica Rumania_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Sidney_2000 Unidades_de_almacenamiento Unjha Reino_de_Matamba Tucídides_(político) Geografía_de_Vizcaya Reptilectric_Revisitado_(album) Rumex_patientia Rosa_(album) Museo_Historico_Nacional_(Argentina) Rio_Paraná Municipio_de_Ridgeville_(condado_de_Henry,_Ohio) Universidad_Católica_de_America Gloria_Peralta Reyno_del_Perú Iglesia_Santo_Tomás_Apostol Gastronomia_de_India Tánger_Tetuán Reyes_de_esparta Tánato Universidad_de_Los_Angeles Relaciones_ETA_-_FARC Georg_Markgraf Trifolium_flexuosum Funcion_localmente_integrable Municipio_Samuel_Darío_Maldonado_(Táchira) Municipio_de_De_Witt Municipio_5_Tuckahoe_(condado_de_Jones,_Carolina_del_Norte) Municipio_de_Tywappity_(condado_de_Misisipi,_Misuri) Uroobovella_serangensis Galium_luteocruciatum Municipio_de_Albert_Lea_(condado_de_Freeborn,_Minnesota) Imagen_panoramica Rotanev Municipio_de_Bismarck_(Míchigan) SPT Félix_Evaristo_Mejía Municipio_de_Juniata_(condado_de_Tuscola,_Míchigan) Rubio_(Venezuela) Iglesia_de_San_Marcos_(desambiguacion) Ilinskaya República_Cromagnon Garza_roja Rey_Condoy Iglesia_de_Santa_Eulalia_(Abamia) Gigantes_mexicanos Indice_bursátil Troll_Internet Royal_National_Park Municipio_de_Jackson_(condado_de_Susquehanna,_Pensilvania) Gamogyne Tupper Municipio_de_Marengo_(condado_de_McHenry,_Illinois)

html map