Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Chalepus_monilicornis Central_córdoba Billb Bourg_de-Sirod Calvente_Criado Barbus_rhinophorus Cantón_de_Saint_Pierre_d'Irube Brasserie_et_Cervecerie_Quilmes Blace Biscocho Carlos_Alberto_del_Piamonte Año_1200 Cartabón_de_corredera Campeonato_de_Tercera_División_de_Costa_Rica_1949 Bolsa_Centroamericana_de_Valores Baluarte_del_Conde Campana_de_Tacna_y_Arica BAP_Union Caserío_El_Bolo Caserío_vasco Barbara_Weeks Cable_Magico_Deportes Carlton Celeus_lugubris_kerri Bezu-la-Forêt Campeonato_de_ajedrez_de_Estados_Unidos Castoroides Cacahuananche Centro_de_Interpretación_de_la_Provincia_de_Córdoba Bagnolet Capilla_de_santa_María_y_san_Juan_Letrán Censo_de_quintanilla Ceskoslovenská_televize BJK_İnonu_Stadium Bjornstjerne_Bjornson Calculo_m.c.m. Bartolomé_Castaño Baccalà Chances_(álbum) Buddleja_rugosa Boca_Juniors_(voleibol) Carl_Charlier Buhl_bei_Aarberg Bataisk Bota_de_Oro_1977–78 Castillo_de_La_Roca Beltrán_Pérez,Jose_Mª Año_Cero Catedral_de_Colonia Baladí_Verdejo Castelãos Chaguare Camaret-sur-Mer Campeonato_Europeo_de_Atletismo_de_2016 Cayetano_de_Acosta

html map