Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

In_the_clamor_and_the_clangor Roman_A_Pérez-Moreau Mursil_III Gageodo S.cry.ed UTC_−7 Tyra_Banks Genista_lanata Tubod_(Lanao_del_Norte) Municipio_de_Warminster_(condado_de_Bucks,_Pensilvania) Universidad_Nacional_Experimental_Simon_Rodriguez Inclinación_sexual Ingenieria_social Roberto_Novoa_Santos Galliate Universidad_Abierta_Interamericana VLR_101 Municipios_de_Malaga Rosey_(Saona_y_Loira) Trichomycterus_iheringi Udotea Ikki_el_puercoespín Rhacophorus_gauni Ristra Gilley Gabriel_Cano_Villegas Rosemary_Barkett Rio_Pigüena Municipio_de_Buchanan_(condado_de_Douglas,_Misuri) Retrato_de_joven_(Botticelli,_Londres) Roberto_Carlos_da_Silva Garganta_(desambiguacion) Trypanosoma_lewisi República_autónoma Reserva_Zoológica_de_Dja Trigonostemoneae United_States_Marine_Corps Un_solo_pueblo Municipio_de_Clement_(Dakota_del_Norte) Geroldswil Rondeñas Roberto_Ruiz_Esparza Universidad_Dominicana_Organizacion_&_Metodo Río_Piguena Ulrik_Wilbek Municipio_de_Wood Uchpa Iluminación_en_fotografia Industrializacion Roscheria Río_Bugres Revolucion_de_1897 Russell_A_Hulse Replica_(sismología) Rosay_sur-Lieure

html map