Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Convención_demócrata_de_las_Islas_Virgenes_de_los_Estados_Unidos,_2008 Cwangayana Alsciaukat Daniel_Albaladejo Distrito_de_Schwandorf Crepidoma Cossombrato Drum_n_bass Diego_López_Rodriguez Diócesis_de_Calahorra_y_La_Calzada_Logrono Coyle_(Oklahoma) Copa_Mundial_de_Fútbol_de_1974 Amoníaco_anhidro Alfonso_de_Portugal_(1135-1205) Costa_Saunders Demosthenesia Ana_Románov Cónclave_de_1503_(octubre) Cámara_de_Representantes_de_Texas Convento_de_San_José_de_Padres_Capuchinos_(Valladolid) Distrito_de_Cocas Cuculo Cultura_de_India Echinopsis_chiloensis Dietilpentano Amurar Dionisio_el_Enano Distrito_de_San_Antonio_de_Cachi Crossed Dorengt Desmodromico Darth_Krayt Coturnicops_noveboracensis Directiva_de_Residuos_de_Aparatos_Electricos_y_Electronicos Aleksandr_Samojválov Alison_Sweeney Alfonso_Fernández_de_Córdoba_y_Figueroa Coulonges_sur_Sarthe Echassieres Dipanax Alstroemeria_patagonica Correccional_de_mujeres Día_Mundial_de_las_Aves_Migratorias Corte_do_Pinto Crantzia_solanderi Copa_Mundial_de_Fútbol_Juvenil_de_2001 Dolton_(Illinois) DOAX2 Diabrotica_speciosissima Costus_cylindricus_var._ciliatus Devorador_de_hombres Cyperus_lepidus Deán_Funes Alfonso_Pichardo Cultura_de_Austria

html map