Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Supermarket_Fantasy Sanjeev_Abhyankar Saint_Quentin_sur_Coole St_Louis_blues Tibit Sociedad_de_Thule Sos_del_Rey_Católico_(Zaragoza) Synatemnus_kilimanjaricus Tokugawa_Iesada Steegia Sombrin Sra._Presidenta Semikarakorsk Tanaka_Ryōichi Todas_la_hojas_son_del_viento Saturn_I Sixto_Durán_Ballén_Cordovez The_Granstream_Saga Sardis_(Kentucky) Saint_Etienne-sur-Chalaronne Saint-Michel-de-Chavaignes That_green_gentleman_(Things_have_changed) Torre_Morratxa Torneo_Femenino_Apertura_2012_(Argentina) Saxon_(álbum) Selección_fiyiana_de_fútbol Taito Tadeusz_Boy-Zelenski Sébastien_Joly The_Winner_Takes_It_All:_The_ABBA_History Sasamoto_Yuko Segunda_División_de_Espana_1951_52 Tratado_Dos_mas_Cuatro Segunda_Republica_Espanola_en_Cantabria Tetradracma Thorichthys_callolepis Telegrama_de_ems Semínole_(etnia) Sonkatch São_Cosme_do_Vale Theodore_Greely_White Tranvia_de_Soller Santiago_de_carreiras Sansevieria_robusta Taine Salomé_con_la_cabeza_de_Juan_el_Bautista_(Caravaggio,_Londres) Shadow_(desambiguación) San_Lucido Titán_(astronomia) Star_Trek_VII_La_proxima_generacion Santander_Mediterraneo Tony_"Cabeza"_Fernández Señorío_de_Gandía San_Jose_de_los_Guajes Thunderbird_6

html map