Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Cognato Valencia_de_Francia Veterocatólicos Clasificación_de_CONCACAF_para_la_Copa_Mundial_de_Futbol_de_1986 Vizcondado_del_Castillo_de_Genovés Virginia_Square_–_GMU_(Metro_de_Washington) Compresion_torácica Chasselay Alberto_Antón_Cortés Vivérridos Condado_de_Mora Clásico_Paulista Agrupación_de_ciclos Yin_Yang_Yo! Zeria_parkinsoni Veinticinco_de_Mayo Clasificacion_historica_de_la_liga_rumana Ciencias_de_la_conducta Wikipedia_en_nynorsk Aguas_Mornas Acusilao Vamos_andando_mi_amigo Clavelliner Alcetas_II_de_Epiro A_Pobra_do_Caraminal_Puebla_del_Caraminal Claude_Nicolás_Ledoux Wolcottville Xymene_aucklandicus Zurab_Popkhadze Congregaciones_religiosas Comunidad_de_aglomeracion_de_Gran_Besanzón Warm_River_(Idaho) Conquista_romana_de_Hispania Conservante_E_281 Constitucion_Politica_de_Ecuador Villers-Franqueux Villar_(Cordoba) Commana Clasificación_de_Conmebol_para_el_Mundial_de_Futbol_Playa_de_FIFA Cipria_Ciscar_Casaban Vathimenil Chuj_(etnia) Afrodisiac Al_Yazirat_Al_Hadra Vals_Peruano Compromisos Charlottenburg-Wilmersdorf Club_Atletico_Liniers_de_Bahía_Blanca Alberto_Volonte Comondú Zombie_(desambiguación) Vileno Conchata_Ferrell Visnuismo_gaudiya Ciprofloxacino

html map