Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Penalti Parque_Nacional_Maria ORP_Orzel_(clase_Kilo) Partido_Demócrata-Radical Pontevedra_C.F. Petorca_(provincia) Partido_Unificacion_Nacional Pigmeo_(novela) Parque_Nacional_de_Chapada_dos_Guimaraes Oxacis_angustata NadaQueHacer Número_de_opus Países_por_poblacion_(1950_2050) Método_de_Ritz Optotipo Phyllanthus_pulcher Naharros_(Cuenca) Ore_City_(Texas) Pop_(álbum_de_Los_Planetas) Mézières-sur-Issoire Planta_carnívora Populus_polygonifolia Oscar_1995 Pasa_(desambiguación) Nōin Ophiotermes Městský_fotbalový_stadion_Srbská Pepillo_Salcedo Plagianthus Organización_territorial_chilena Nintendo_Vs._Series Parque_zoológico_de_Indira_Gandhi Potencia_Anaeróbica Pablo_Fernández Novia Pont_De_Varsòvia Nuñoino Placa_tectonica_africana Phyllobrotica_stenidea Pipistrellus_(Perimyotis) Oligochaeta_(planta) Plasencia Nepr My_Generation_The_Very_Best_of_The_Who Poggio_San_Lorenzo Palau_d'Esports_de_Badalona Pilar_(Paraguay) Mussig Plaza_de_la_Cebada Piazza_de_Pienza N_431 Phil_Brown Phazon Pain_&_Gain Oviedo_(Florida)

html map