Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Aeroporto_Internazionale_Marco_Polo Woody_Woodpecker_in_Crazy_Castle_5 Chatel_de_Neuvre Agolada_(Pontevedra) Yacimiento_de_Somosaguas Achatinella_elegans Colón_Fútbol_Club Chris_Wedge Vézières Clinton_Barton Colonizacion_europea_en_América Yukie_Mishiro Videojuegos_de_carreras Aceratorchis Adesmia_muricata_var._rionegrensis Villanueva_(Casanare,_Colombia) Volumen_(acústica) Agustina_de_Aragón_(película_de_1929) Vinago_carigrís Villar_del_Olmo_(Madrid) Club_Atletico_Racing_de_Córdoba Al-Ahly_SC_(Doha) Chloris_boivinii Comision_de_Constitución_Legislación,_Justicia_y_Reglamento_del_Senado_de_Chile Vidigueira_(freguesia) Coca-Cola_Company Yakov_Vilner W_A_S_P._(album) XXI_Distrito_Electoral_Federal_del_Distrito_Federal Aldo_Busi Coctel_molotov Club_Atletico_Osasuna_"B" Compsaditha_aburi Acuerdo_de_San_Jose Zeon Wakaba-ku_(Chiba) Condado_de_Rio_Grande Weatherford_(Texas) Compañía_de_los_Ferrocarriles_del_Sur_y_Sudeste Villasdardo_(Salamanca) Valencianismo_de_izquierdas Ciudad_de_Puriscal Acción_(periódico) Vilar_do_Monte_(Barcelos) Wario_Land:_Super_Mario_Land_3 Condado_de_Thurston_(Washington) Wattwil AOC_Châteauneuf_du_Pape Aereobox Zamora_Club_de_Futbol Adligenswil Yassiada Condado_de_Teton_(Idaho) Vyktor_Bereznoj Víctor_Sanabria

html map