Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Ornear Park_Place_(linea_de_la_7_Avenida_Broadway) Pedro_de_Azuaga Pintura_contemporánea Pastora_Galvan Operacion_Tucan_(KGB) Partido_del_Congreso_(India) Pedralba_(desambiguacion) Paraíso:_Canto_Decimoprimero Policromado Poli(buta-1,3-dieno) Münstertal Pacoro_I_de_Partia Oscar_Vázquez_Martins Notobuxus Pohlidium_petiolatum Pathsala Política_comercial_común Ochrochernes_modestus OFC_TV Otras_instrucciones_(Lost) Posajo_Penias Panton_(Lugo) Palacio_arzobispal_de_valladolid Palacio_Legislativo_de_Michoacan Ottiano Narcissus_gennarii Oriente_(Buenos_Aires) Penetrativo Polygonum_orientale Pionnat Neumatico_Run_Flat Pantano_de_San_Ponç Parlamento_de_Francia Museo_de_Bellas_Artes_de_Valencia_San_Pio_V No_me_pidas_que_te_bese,_porque_te_besaré Polca_rusa Parçay_sur_Vienne Plaza_Benjamín_Vicuña_Mackenna_(Santiago_de_Chile) Palestinian_Airlines Parque_Natural_del_Señorío_de_Bértiz Pintura_de_colombia Parkway_(California) Napoleon_Baccino_Ponce_de_Leon Oasis Phytoscutus Mylabris_subelongata Polignoto_(ceramica) Peter_jonas_bergius Oliva_(monje) Nothing_Records Northwest_Harborcreek Old_Grolier_Club Peter_Friedrich_Voigtländer Pennisetum_glaucum

html map