Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Municipio_de_Flushing_(Míchigan) Urantia Typhloditha_minima Rio_Éufrates Municipio_de_Addison_(Dakota_del_Norte) Municipio_de_Jamestown_(condado_de_Guilford,_Carolina_del_Norte) Rotación_de_neumáticos Gilberto_da_silva_melo Municipio_de_plav Front_Royal_(Virginia) GY6.35 Giebenach Uso_de_Internet_global Union_Station_(Metro_de_Washington) GJ_19 René_Aufhauser Resident_Evil:_Revelations Imago Geografía_de_Mali Ildefonso_Jose_Nieto Fuerte_de_Santa_Tecla Rio_Aquidabán Gerhard_Gleich Rene_Bertrand Reino_de_asturias Inaki_Bea_Jauregi Municipio_de_Silver_Creek_(condado_de_Cass,_Míchigan) Inaki_Gabilondo Georgia_bipinnata Geranium_robertianum_f_umbraticum Municipio_de_Crabtree_(condado_de_Haywood,_Carolina_del_Norte) François_Elies SH-60B_Seahawk Rhus_littoralis Gastonia_(animal) Inmunidad_de_los_legisladores Rudolf_Abel Fuentelencina Utopia_(álbum_de_Serrat) Municipio_de_Baxter_(condado_de_Lac_qui_Parle,_Minnesota) Murmur_(álbum) Rosmarinus_tomentosus Fraxinus_oregona Two_Tricky Trofeo_Principe_de_Gales Ruben_Dario_Hernández US_Poggibonsi U.S._Route_99E_(centro_de_California) Girobifastigium Museo_"El_Templo_del_Fútbol" Religiosidad Rhus_succedanea_var._silvestrii Reino_de_los_Serbios_Croatas_y_Eslovenos_(1918_1929) Gianluca_Comin Rikiya_Otaka

html map