Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Civilización_africana_clásica Aeródromo_Juan_Domingo_Perón Alang-Alang Cocker_Spaniel_inglés Vinayaka_Damodara_Savarkar Acaste Agamenón Coelopleurum_lucidum Valdería Club_antirreeleccionista_Melchor_Ocampo Constitución_Politica_de_la_República_de_Chile_de_1925 Comun_de_villa_y_tierra_de_Guadalajara Comisión_para_conmemorar_los_bicentenarios_de_la_independencia_de_las_Republicas_Iberoamericanas Claudio_Alejandro_Narea_Guajardo Weogufka_(Alabama) Constitucion_de_Mexico_de_1857 Consorcio_de_Radio_y_Televisión_Diagonal Adriano_in_Siria_(Guglielmi) Yus_Asaph Xanthippe_(genero) Consulta_médica Adriaen_van_utrecht Consejería_de_Salud_de_la_Generalidad_de_Cataluña VilaWeb Circuito_(MB) Valeriano_Becquer Cissus_bifida Clase_Recalde Contradanza_(Huamachuco) Acuan_depressa Acetilmetilcarbinol Ciudad_de_Botoşani Valle_de_arriba Vertebra_sacra Ahobilam Visual_FlagShip Aegilopodes_triuncialis_subsp._persica Vincà Conservacion_del_momento_de_inercia Aeropuerto_Deputado_Luís_Eduardo_Magalhaes Condado_de_Roane Conjunto_Monumental_de_la_Mota Aborto_en_Mejico Coalición_por_un_Nuevo_Partido_Socialista Cirrhilabrus_laboutei Charles_Wright_(desambiguación) Club_Futbol_Sala_Uruguay_Tenerife Ciencias_de_la_vida Vivian_Nina_Kreutzberger_Muchnick Virgen_y_el_Nino_(Masaccio) Vaiú Virxilio_Vieitez_Bértolo Charcón_Nicolases_(Cúllar) Consejo_de_relaciones_laborales Wilbur_Shaw

html map