Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Nomenclatura_usada_por_la_Wehrmacht_y_las_Waffen_SS Petiveriaceae Novo_Panicharevo Mícala Phyllocactus_angularis Mussey-sur-Marne Olga_Karlatos Othon_Salazar Now_you_see_me_(película) Orquidea_pálida Parroquia_de_Saint_John_Capisterre Polanco_(España) Parque_Nacional_Río_Russell Polibio_Mayorga Phalaroides Paquirri_(TV_movie) Penaeus_occidentalis Número_cuántico Postmaterialista Paris-Niza_2009 Musica_académica_electronica Numeracion_hexadecimal Parolinia Partido_Demócrata_Popular_(España) Partido_Comunista_del_Pueblo_de_Cataluna Nuestra_Señora_de_Monserrate PR_SW Plumwood Ophrygonius_planus Pedro_Francisco_Daura_y_Garcia Oliveira_(Póvoa_de_Lanhoso) Parque_Nacional_Auyuittuq Padre_Apeles Parlamento_de_Valonia Partido_de_ramallo Ocyba Parque_moinhos_de_vento Pont-à-Celles Pera_do_Moco Pingu Orejeta_de_ratón Ophrestiinae Phallichthys_quadripunctatus Portales_(estación_Metro_de_Ciudad_de_Mexico) Ogooué Parque_Pedro_Justo_Berrío_(Medellín) Pantano_del_Castro_de_las_Cogotas Música_criolla Pitt_Meadows_(Columbia_Britanica) Panislamismo Partido_Socialista_Laborista_de_America Plataforma_por_una_vivienda_digna Philesiaceae Noradrenérgico Palestro

html map