Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Damaliscus_pygargus_phillipsi Corazon_americano_/_El_gran_concierto Death_Pierce_Me Ama_de_casa Departamentos_de_Francia Distrito_de_Miraflores Cúscuta Cora_de_Cordoba Ammi_vulgar Allende_(municipio_Coahuila) David_Hanson Distrito_de_Bolívar_(La_Libertad) Alexandr_Románkov Cálculo_variacional Copa_de_Hungria_de_waterpolo_masculino Distrito_electoral_1_(condado_de_Cedar,_Nebraska) Amaranta_Gomez_Regalado Crataegus_crus-galli_var._oblongata DAAT Dodecaedro_truncado Copa_del_Rey_de_futbol_1997-98 Cultivo_de_tejidos_vegetales Càstor_Pérez_Diz Copa_Comunicaciones_Antel Daniel_González_Benítez Aleuroclava_orientalis Copas_de_los_pequeños_maestros Código_HON Cool_the_Engines Economia_de_la_República_Centroafricana Cray_Linux_Environment Dicaelindus Copa_Libertadores_Femenina_2010 Domaso Distrito_de_huaral Distrito_electoral_de_Fairview_(condado_de_Sarpy,_Nebraska) Derrumbre_del_edificio_de_las_Tiendas_Sampoong Corregimiento_el_Piñal Alexandre_Lamfalussy Distrito_de_Kaithal Criterios_de_Copenhague Decreto_de_Guerra_a_Muerte De_Eso_No_Se_Habla_(película) Crystal_Beach_(Arizona) Eddy_Etaeta Disney's_Aladdin_(videojuego) Ammocharis_coccinea Alvaro_de_Mendaña Alfred_L._Cralle Derecho_administrativo_(España) E_D_Morel Cortesano Alejandro_Melero Cueva_del_Sol_(Tarifa) Córcega

html map