Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Citiso_nuevo_de_España Claudia_Gurisatti Veronica_anagallis_aquatica Afro_Cuban_Jazz Choeradodis_cancellata Aeronaves_subsonicas Chepo_(corregimiento_de_Chepo) Conall_mac_Comgaill Ciudad_de_la_Alegria Acineto Virgen_de_Butarque Yu_aoi Verdalle Condores_no_entierran_todos_los_diaz Albatàrrec Clairvaux-les-Lacs Wilfredo_Ferran Consejo_para_la_Reforma_Democrática Walter_HWK_509 Convallaria_bifolia_var._kamtschaticum Villeneuve-Renneville-Chevigny Ageas Ziriguizo Ciencia_ficcion_apocalíptica Combretum_primigenum Condado_de_Overton_(Tennessee) Classics_(álbum_de_Aphex_Twin) Acceso_a_Tigre Ada_Jones Xenoda_bakeri Ver_Para_Leer What's_Love_Got_to_Do_with_It?_(canción) Vernon_Boulevard_Avenida_Jackson_(linea_Flushing) Villeneuve_la-Guyard Claudio_Bruzual_Serra Citrus_×_nobilis_var._major Alecu_Văcărescu Acanthophthalmus_kuhli Chemin A_escolinha_do_golias Comunas_porteñas Club_Atlético_Aldosivi Ciento_cuarenta_y_nueve Conklin_(Nueva_York) Cis_australis Yápige_(hijo_de_Iaso) Cinderella_(película_de_1950) Constitución_Estadounidense Yeléts Condado_de_Pallars_Jussà Constitucion_del_Estado_Sucre Acacia_glutea Adelaide_Ristori Zaragoza_(municipio,_Puebla) Vizcondado_de_la_puebla_de_los_infantes

html map