Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Incendio_de_Londres Iglesia_Parroquial_y_Antiguo_Convento_de_Santo_Domingo Rocky_Mountains Iglesia_de_Santa_Cecilia_(Espinosa_de_los_Monteros) Glòria_Marcos Robo_de_niños Troa_de_epiro Museo_Alemán_de_Arquitectura Rene_Marcelo_Ortube Ruta_Provincial_4_(La_Pampa) Urban_Rock Rouvroy_sur_Serre Rocca_Imperiale Trycherus_elegans Glaresis_lomii Unoprostona Muntzenheim Garennes_sur-Eure Robin_Jones Municipio_de_Payne_(condado_de_Sedgwick,_Kansas) Industria_del_turismo Municipio_de_Strawberry_(condado_de_Sharp,_Arkansas) Friedensburg_(Pensilvania) Gavin_Glinton Resident_Evil:_Resurrección Revolución_industrial Garantias_Individuales Rigsdaler Two_Buttes_(Colorado) Inercia Rodrigo_Acosta_(futbolista) Renato_(nombre) Fresno_Americano United_States_Collegiate_Athletic_Association Ignitron Rhus_microcarpa Galaxia_espiral_M74 Río_Indravati SAM_Coupé Garde_Républicaine_(Djibouti) Museo_Casa_de_Cervantes Universidad_de_Las_Palmas_de_Gran_Canaria_CF Frunze_(Lugansk) Retamon_canario Geta_(calzado) Rhizostoma_luteum Frontera_Uruguay-Brasil GD_ROM Gilbert_Imlay Geranium_robertianum_var._intermedium Union_Deportiva_Almeria Unión_del_Centro_Democratico_(Espana) Funciones_hiperbólicas Inocente_Hervas_y_Buendia Ruta_Provincial_6_(Santiago_del_Estero)

html map