Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Alfonso_Bórquez_Pérez Cultura_marroquí Diócesis_de_Tuy Ameuvelle ETA(pm) EMI_America_Records Daitō_Ryu_Aiki_Jujutsu Cybercafé Detritos_plasticos Allium_subvillosum_f._robustum Dactiloquirotidos Documenta_Madrid ESPN_Deportes_Radio East_McKeesport_(Pensilvania) Departamento_Utracán Derecho_civil_foral_(España) Convento_de_San_Francisco_de_Asís Crans_(Ain) Diálogos_con_Julian_Assange E_B_E_(The_X-Files) Alvaro_Sanjurjo_Toucon De_ladrón_a_policía Couto_(Barcelos) Alfonso_Sanchez_Arteche Doce_apostoles_de_México Dawson_City Dalian_Wanda Diisocianato_de_difenilmetano Distrito_de_Dithmarschen Alexandre_Dumas_(padre) Danzas_espanolas Distrito_electoral_de_South_Jacksonville_n.º_4 Cynoctonum Cromosomopatia Early_sunsets_over_monroeville Cubo_(comic) Costra_caliza Cámara_SLR Distrito_de_San_Juan_de_Cutervo Dusk Dario_el_Medo Corrupto Disperma D.J.Keil Copa_de_la_Reina_de_Hockey_Hierba Cryptocephalus_subruber Allein_Allein Cultura_de_la_ceramica_negra_pulida_norteña Determinístico Drombus_ocyurus Cruz_de_calatrava Distrito_Económico Cámara_sin_espejo_de_objetivos_intercambiables Desierto_y_semidesierto_del_golfo_de_Oman Distrito_de_ricardo_palma

html map