Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Lost_Planet_Extreme_Condition Lockheed_Aircraft_Corporation Manuela_Malasaña Ramon_Posada_y_Soto Primera_División_Venezolana_1959 Luciano_Pavaroti Lucia_Hiriart_de_Pinochet María_la_del_barrio_(cancion) Miklós_Kallay Mario_vs_Donkey_Kong_2_La_Marcha_de_los_Minis Luis_Rodriguez_Varela Los_Homerun-Es Miguel_Mejia_Barón Pratt_&_Whitney_R-1830_Twin_Wasp Regions_Morgan_Keegan_Championships_2010 Majalca Marsac_sur-l'Isle Golpe_de_estado_del_11_de_septiembre_de_1973 Marroyo Red_MAN Gossypium_acuminatum Gorrión_gorjinegro_carirrayado María_Jesús_Burró Golancourt Marder_I Psyché Luba_Shumeiko Marina_Real_Marroqui Micropsitta_finschii Maureen_O’Toole Quinta_Avenida_Calle_53_(línea_Queens_Boulevard) Lolium_compressum Metropolis_Pt_2_Scenes_from_a_Memory Melo_cassaba_nid_zagara Marc_Warren Manuel_Robles_Arangiz Gran_Premio_de_los_Estados_Unidos_de_1961 Medicina_alternativa Louis_Kahn Gran_Maestro_Masón Rata_lunar Manuel_Romero Lucio_Salvio_Otón_Ticiano Ramoncillo_oloroso Redmon McGuffey_(Ohio) Memorial_de_la_Paz_de_Hiroshima_(Cupula_de_Genbaku) Prueba_de_flexión_en_polímeros Medio_y_medio Red_Bull_Air_Race_World_Series Lou_Andreas_Salomé Mentha_longifolia_var._crispata Región_vinicola_de_Ászár_Neszmély Michael_Lawrence Merdichesky

html map