Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Estacion_de_Vilanova_de_la_Barca Enrique_Zanni Embalse_Ullum Fernando_Quinones_Chozas Educa Espacio_Riesco Experimento_Tuskegee Eminence Estádio_de_Aveiro Estación_de_Amate Federacion_Española_de_Ingeniería_Sin_Fronteras Evanescence_(grupo) Eusebio_de_Jesús_Dojorti Edward_Cave El_mercader_de_la_muerte Ein_Deustches_Requiem Feria_de_san_Bartolome El_viaje_de_los_comediantes El_Bolson Estrigidos Estado_de_Karnataka Federacion_Panamericana_de_Balonmano El_prisionero_de_Zenda_(novela) El_Hombre_Mas_Fuerte_Del_Mundo_2006 Formación_Morrison Enero_de_1990 Febrero_de_1946 Ernest_Renan_(1910) Felipe_de_Ibelín_(senescal_de_Chipre) Fortaleza_de_la_Zahara_iberica Eumorphus_assamensis Encebres Embalse_de_Lanuza Festival_de_Las_Minas_de_La_Union El_Francés_(Granada) Emisoras_de_radio_de_Venezuela En_Avant_Guingamp Falso_antequino_de_Tan Estacion_de_trenes_de_Buenavista Festival_de_los_11_premios_de_Walt_Disney Embalse_el_hato Emiliano_Jos_Pérez Estacion_de_Premià_de_Mar Filipinas_y_el_pacifico_Espanol En_la_boda_de_mi_hermana Eucalyptus_viminalis_var._racemosa Flore_des_Environs_de_Paris Ekke_Väli Fascículo_auriculoventricular Fraccion_heterogenea Eupsophus_migueli Enrique_de_Aragón_y_Enríquez_de_Cabrera Fabian_(papa) Federacion_Puertorriquena_de_Futbol Ernesto_Perez_Millan_Temperley

html map