Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Alemania_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Tokio_1964 Cuerpo_de_Barr Amigos_con_derecho_a_roce Copa_de_basquetbol_de_Rusia Dark_Matter Diócesis_de_Burgo_de_Osma Ecuatoria Copa_de_Europa_(baloncesto) Echinocactus_agglomeratus Cultura_de_Islas_Feroe Diké Dick_Giordano Copa_de_Escocia_1971-72 Distrito_Centro_(Madrid) Alex_Tate Criminales_de_guerra_(película_de_1946) An_(mitología) Amango Copa_Antonio_Labán_-_Santiago_1994 Czeslaw_Sobieraj Aljamas Alonso_de_Ávalos,_Marqués_del_Vasto Alma_Ruth_Lavenson Dinastia_fatimí Amero Daryll_Forde Deacon_Stan,_Jesus_Man DAISY_Libros_Hablados_Digitales_DTB Dennō_Senshi_Porygon Eclesiásticas Cristóbal_Colón,_de_oficio_descubridor Departamento_de_Transporte_de_Rhode_Island Crybaby Daeg Division_azul Donella Crazy_(cancion_de_Simple_Plan) Distrito_de_pilluana All_She_Wants_Is Cortes_de_Medina_del_Campo Coordinadora_estudiantil_por_la_democracia_y_los_derechos_humanos Distrito_de_Huayllahuara E-3_Sentry Cumières-le-Mort-Homme David_Palmer_(personaje_de_ficcion_televisivo) East_London_Line Dimorphotheca_pseudo-aurantiaca Digera_angustifolia Almere_City_Football_Club Duaita Amaro_Villanueva Aminadab Edicto_de_El_Bierzo Copa_de_la_AFC_2007 Donna_Cruz_Yrastorza_Larrazabal

html map