Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Cancer_pulmonar_de_células_no_pequenas Bandera_Petronor Batalla_de_Malabrigo Cavitación Balboa_Park_(San_Diego) Capítulos_de_Stargate_SG-1 Bandera_de_Cuéllar Bela_ii_de_hungria Barbara_Celjska Centroheliozoa Baloncesto_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Seúl_1988 Breal_sous_Vitré Baldur's_Gate_II_Shadows_of_Amn Barbara_Mikulski Centro_Comercial_ABC_Serrano Cangas_de_Morrazo Cee_(municipio) Baakline Centro_de_Estudios_Paraguayos_Antonio_Guasch_CEPAG Carmelo_Miranda Banica_(elías_pina) Cañón_de_Añisclo Cantón_Santa_Ana Cayos_de_las_Cinco_Leguas Batalla_de_Moclin_(1280) Cal_(Unix) Boyfriend Broken_id_1920368 Bioconcentracion Cabildo_de_Montevideo Campeonato_Mundial_de_Ciclismo_de_Montana_1993 Chancelaria_(Torres_Novas) Campeonato_Europeo_de_Piragüismo_en_Eslálom_de_2006 Carrick_a_rede_rope_bridge Catolicismo_conservador Cantagallo_(Prato) CSI_Miami_(videojuego) Ceseden Celis_(Cantabria) Campeonato_Mundial_de_Pentatlón_Moderno_de_1953 Celtis_zizyphoides Challenger_de_Le_Gosier Balcón_de_Andalucia_(Isla_Magica) Chain_Reaction_(Stargate_SG_1) Bandera_de_herm Changé Campus_Norte_(Universidad_Politecnica_de_Cataluña) Aztec_Ruins_National_Monument BMW_E91 Camaras_analogicas_y_digitales Carmen_Conde_Abellan Barrio_Nuevo_(Neuquén) Bítid_fast_í_vítid Burg_Fursteneck BAP_Sánchez_Carrión_(CM_26)

html map