Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Bavette, Bavettine

Bavette (inne nazwy: linguine, radichini, linguettine, bavettine, bavette fini) - rodzaj włoskiego makaronu, nieco podobnego do tagliatelle (długie płaskie wstążki), jednak od niego węższego i o przekroju eliptycznym. Bavette wywodzi się z Ligurii, zwłaszcza z Genui. Podaje się go z dodatkiem pesto, warzyw i ryb.

Fuentes_de_Peñacorada SC_Dynamo_Berlin Gaby_Beneroso Gobernador_de_Neuquén Rhadinothamnus Revuelta_en_nukualofa_de_2006 Giant_Visayan_Frog Ricinella_pedunculosa_var._grandifolia Glas Relaciones_hispano_británicas François_Marie_Raoult Girar_bolígrafos Frente_a_frente_(álbum_de_Carajo) Río_Laca_Jahuira VIH-SIDA Iglesia_de_San_Juan_de_Barbalos_(Salamanca) François_Lefranc Fred_Lipsius Rock_Venezolano Robespierre_el_joven Río_Arazá GJ_719 Iglesia_basilica_de_santa_engracia Gilipollas Gnaphalium_subacaule German_Boris_Wladimirovich Gensokyo Municipio_de_White_River_(condado_de_Johnson,_Indiana) Indohyinae Imprimátur Murder_Was_the_Case Ronde Igor_Taševski Urraca_la_Asturiana Municipio_de_Tawas_(condado_de_Iosco,_Míchigan) Municipio_de_Boone_(condado_de_Crawford,_Misuri) Función_de_Möbius Félix_Sant_Jordi Rouvray_(Côte-d'Or) Right_to_Be_Wrong GM_Daewoo Uebelmannia_pectinifera_var._multicostata Indalmus_formosanus Rumcherod Turmero Robert_E._Kahn Gert_Hoogenstrijd Iglesia_de_San_Esteban_(Los_Balbases) Genciana_mayor Municipio_1_(condado_de_Benton,_Arkansas) Municipio_de_Oil_Trough_(Arkansas) Galeon_(desambiguación) Tursiops_truncatus_×_Pseudorca_crassidens Galium_sylvestre_var._hirtellum Ritmica_en_cruz

html map