Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Cyrtantherella Distrito_Regional_de_Skeena-Queen_Charlotte_(Columbia_Britanica) Don_Quijote_cabalga_de_nuevo Cruz_dulce_chica Ambazonia Divisiones_Regionales_de_La_Rioja_2007_08 American_Cup Dani_Ávila Dr._Extraño_(película_de_1978) Dr_Peter_Silberman Coté_Soler Corinne_Griffith EEZA Cuencas_Mineras Deriva_necrocinética Destructor_Almirante_Antequera_(AA) Eburia_bahamicae Dia_del_Sindrome_de_Down Depresión_Prelitoral_Catalana Disturbing_the_Peace_(album) Cuestacion_popular Distrito_de_Nicolas_de_Piérola_(Camana) Alto_Río_Mayo Cordia_boissieri Desfiladero_de_Mont_rebei Curazao Distrito_de_Veveyse Allá_va_eso Cultura_Coreana_Tradicional Downingtown Dree Diyarbakırspor Destruccion_creativa Discus_(banda) Amytornis_barbatus Distrito_de_Kłobuck Degl. Crisis_(álbum_de_Alexisonfire) Cosgaya_(desambiguación) Cédula_hipotecaria Copa_America_1937 Decada_de_2000 Dicladispa_kraatzi Amaury_Passos Dà_Hóng_Dēnglóng_Gāogāo_Guà Crater_volcanico Distrito_de_Ixtlan Dragon_Ball_(pelicula) EX-103 Cueva_de_Pozalagua Diegodendron_humbertii Crocidura_parvipes Amphisternus_nanus Distrito_electoral_de_Hubbard_(condado_de_Dakota,_Nebraska) Defensa_Caro_Kann

html map