Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Mentha_rocheliana Mary-Charles_Jones Grant_Morrison Quinta_de_san_pedro_alejandrino Med_sud_i_eyrum_vid_spilum_endalaust Premio_Unión_de_Actores_al_mejor_actor_protagonista_de_teatro Gohan Gregorio_Modrego Poujadismo Psi-1_Aquarii Pseudocheilinus_hexataenia Medalla_de_la_Comunidad_Autónoma_de_Cantabria Luis_Miner Green-Eyed_Lady Llano_(Revolución_francesa) Raúl_Celis Manuel_Gaspar_Gómez_de_Sandoval_Téllez-Girón Gorki_aguila Miguel_Alberto_García_Díaz Marcel_Román María_Luisa_de_Saboya-Carignan Llave_(música) Lockheed_T-33 Maquiavélico Pueblo_Mopán Manglobe Programa_Apollo Madonna_Wayne_Gacy Qobustan Los_Institutos_para_el_Logro_del_Potencial_Humano Gran_Incendio_de_Nueva_York_de_1835 Protochelifer_victorianus Mesobius Long_An Milano_brahmán Martha_Lucía_Ramírez Pryberezhne Gobierno_y_política_de_Kirguistán Maya_y_Miguel María_Luisa_Pavlovsky Psittacini Manuel_María_Arjona Recuperación_(sociologia) Rebelde_(cancion) Primera_Dinastía_de_Lagash Marienville_(Pensilvania) Mantinae Marca_Tenebrosa Marrubio_comun Malpighia_heranthera Promobys_Valle_de_la_Almanzora Rafael_López-Pedraza Prenanthes Push_It Man_Thing_la_Naturaleza_del_Miedo

html map