Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Flor_del_Mundo Flebectasia_yugular Entre_los_Arboles En_un_mundo_mejor Escudo_de_malasia Estacion_de_Monforte Festival_Lent Fabian_Roncero_Dominguez Flora_Ilustrada_de_Entre_Rios_(Argentina) Euphorbia_villosula Ejercito_Guerrillero_Túpac_Katari Football_Club_Midtjylland FC_Twente Epidendrum_hexadactylum Fiebre_en_las_gradas Eta_Coronae_Borealis Estación_Quilacoya Escudo_de_Idaho Francisco_Díaz_de_Écija El_Demo-Duende Falcón Fiesta_Nacional_de_La_Chicha F._K._Vojvodina Francisco_Villar_Liébana El_Caballo_y_El_Muchacho Estacion_de_Ciutat_Aeroportuaria Francesco_Minutillo Eduardo_Alquinta Finlandia_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Salt_Lake_City_2002 Especie_críptica Elsa_López Federacion_Mexicana_de_Futbol_Americano Epinephelus_quernus Estación_de_Padre_Pío-Palmete Eduardo_De_Geyter Facultad_de_Filosofía_y_Letras_(Universidad_de_Málaga) Francisco_Velásquez_de_Gijon Festín Escuelas_Publicas_del_Condado_de_Broward Fiscornio Estacion_Recreo Estacion_Colhue_Huapi Felsicas El_turista_accidental Federación_Nacional_Autónoma_de_Futbol_de_Honduras Euskadi_Directo Familia_Somoza Enanitos_Verdes_(album) Edward_G._Bourne FICG Epipactis_atrorubens_f_sirneensis Fase Estadio_Parque_Artigas_(paysandu) Francés_cajún Falsomordellistena_aurofasciata

html map