Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Mbocayá Puertas_del_Paraíso Luis_Enrique_Calle_Serna Louis_Charles_Mahe_de_La_Bourdonnais Líquido_Intersticial_o_Tisular Medford Luis_Javier_Boza Provincia_de_Lebap McDonald_(Ohio) Metro_de_Quito Merle_Greene Maria_Diaz_de_Haro Lloyd_Harlin_Polite_Jr Luis_Enrique_Calle_Serna Markea RSSI Masacre_de_Kibié Luka Mecánico_dental Regiones_geográficas_de_Argentina Proterosuchia Proteína_de_choque_térmico Maria_de_Navarra_reina_de_Aragon Madres_solteras Margen_izquierda Lotus_Symphony Medicacion Prosopocoilus_mirabilis_savagei María_Catalina_Robayo_Vargas. Luis_Ubiña Lucio_Veturio_Filon_(cónsul_206_a_C_) Real_convictorio_de_san_carlos Regina_Deutinger Mapache_de_Tres_Marías María_Jesús_Susinos_Tarrero Mesorregião_do_Norte_Pioneiro_Paranaense Lyons_(Kansas) Miguel_Ángel_Rodriguez_Bajon Presa_Embalse_Casa_de_Piedra Gregory_Lenoir_Allman Mesorregión_del_Noroeste_Rio-Grandense Malaya_Víshera María_Luisa_Araújo God_Save_the_Queen Provole Radar_de_escaneres_electronicos_activos Rabieta_infantil Maingaya_malayana Marlierea Proteína_hidrolizada Miguel_Abós_Serena Lytta_deserticola Megupsilon_aporus Marcha_hacia_Versalles Psammoecus_marginatus

html map