Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Distrito_de_Cajay Croton_quercetorum Diario_Oficial_de_la_Republica_de_Chile Don_Juan_de_Marana Ediciones_Glenat_S._L. Copa_Mundial_de_Fútbol_Sub_20_de_1991 Aloe_pseudorigida Cristina_Hernandez Doma_gaucha_(deporte) Dialectos Crispino_e_la_comare Duelo_al_Sol Coral_hermatípico Drafts_NBA Cosmos_497 Detención_administrativa_(Espana) Deerhoof América_de_Cali_S.A. Diócesis_de_Lafayette_en_Indiana Copa_Asiática_2004 Distrito_de_port_louis Diva_(Beyoncé_Knowles_song) Desire_Charnay Curato Diagrama_de_bifurcación Aliaa_Magda_El_Mahdy Dendrobium_aemulum Course_to_Arsonig Costa_de_Oro_(Australia) Cristian_Alvarez_(futbolista) Ammar_Siamwalla Alfonso_XIII_(desambiguación) Dia_pluviométrico Diócesis_de_Honolulu Drum_&_Bass Devónico_Medio Alexander_becker Edad_Aptiana Echinopsis_shaferi Dormidera_marítima Devotion_(The_Best_of_Yanni) Couhé Distrito_de_Inambari Dos_hermanos_(película_de_2010) Amy_la_niña_de_la_mochila_azul_en_concierto Alfred_Ryder Dark_Passion_Play_Tour Dios_Patria,_Rey,_Jueces Copa_de_Montenegro Cronología_de_Disney_Channel Duques_de_Osuna Aleksandr_Románkov American_Soldier Deborah_Drattell Cuélap

html map