Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Lorenzo_Hervás Region_de_la_Cuenca_del_Papaloapan_(Oaxaca) Microphis_fluviatilis Pumita_(desambiguación) Ramon_Labañino Línea_2_(Tranvía_de_Tenerife) Redwood_City_California Mike_Awesome Quinones_de_Leon Greg_Coleman Gonioctena_hoki Primula_veris Luis_Ramacciotti Radosav_Petrović Mac_OS_X_v10.8 Mariano_Martí Madre_Tucker Quito_(canton) Premio_Miguel_Gonzalez_Garcés Receptores_leucocitarios_tipo_inmunoglobulina_(LILR) Recital_folclórico_Cosquin Mercadotecnia_en_internet Midas_(personaje_de_historieta) Pro-Pain Lorenzo_María_Alier Gran_Premio_de_Belgica_de_1978 Merino_Menor Marcus_H._Rosenmüller María_de_la_Gloria_de_Orleans_Braganza Randolph_Barnes_Marcy Purificar_agua_contaminada Messier_6 Manuel_González_"Magon" Psiconauta Proteina_de_soja Mexico_Distrito_Federal Registraduria_Nacional_del_Estado_Civil_(Colombia) Los_Minondo Meteorologia_forense Macrocoma_kabakovi Luis_Urrutia_Rozas Michael_(pelicula) Real_Fabrica_de_la_Moncloa Presa_y_pantano_del_Castro_de_las_Cogotas Python_License Mercader_de_Venecia Los_Simpson_lo_han_hecho_ya Martin_Luther Prunet-et-Belpuig Pterygostemon Proyeccion_ortogonal Los_sueños_de_la_Casa_de_la_Bruja Primera_Division_de_Espana_1928/29 Prokop_el_Grande Quilicanta

html map