Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Domfront-en-Champagne Corte_de_Apelaciones_de_Valparaiso Dendropsophus_soaresi Aleksandr_Skliutovski Copa_Ibérica_de_rugby Cosmogonía_menfita Earth_Girl_Arjuna Dictamo_real Amphiumidae Diospyros_flavescens Alfonso_de_Camargo Dominik_Muller Diferencia_entre_judíos_e_israelitas Derivados_disustituidos_del_benceno Drymophila_moorei Crema_de_limón Cugujada Càrcer Distrito_de_Arad Cordero_de_Dios Alejandría_Escata Dicc._Bot._Nombres_Vulg._Cub._Puerto-Riq. Cuspidia_araneosa Diego_Fajardo Alonso_de_Barcena Del_Cielo_y_sus_maravillas_y_el_Infierno Diospyros_glaberrima Corry_(Pensilvania) D._L._R. Corvair Amado_Balmes Crestudo Datura_mollis Dinastia_selyúcida Crisis_inmobiliaria_española_en_2009 Diocesis_de_San_Linares Ectasiocnemis_anchoralis Coscujina Cumbre_América_del_Sur_Países_Arabes Amenazas_(derecho) Ediciones_Hiperión Cármina_Burana Edgar_bruno_da_silva Diego_Rapado Alianza_PAIS-Patria_Altiva_I_Soberana Dramane_Dembélé Edgar_Fernández César_Bojorquez_Zapata Cristián_Montes Distancia_al_vértice Dicaelini Critical_Path_Method Cyphon_setulipennis Almedinilla_(Córdoba) Aleph_uno

html map