Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Revolución_agricola_británica Revisionismo_(desambiguación) Municipio_de_Taylor_Butte_(Dakota_del_Norte) Trisetum_williamsii U_P_C. Iglesia_votiva_(Viena) Geonim Gira_Internacional_de_Colo-Colo_en_1927 U_3 Fuente_de_Adán Fundacion_Oskar_Reinhart Galarhoeus_serratus Germasino Unbroken Romántica_(revista) Genisphindus_laevicollis República_del_Rio_Grande Gemas Municipio_de_Piatt_(condado_de_Lycoming,_Pensilvania) Municipio_de_Auburn_(condado_de_Sangamon,_Illinois) Ruth_(desambiguación) Inmigracion_hungara_en_México USS_Charleston_(PG_51) Union_del_Centro_Democrático_(Espana) Unión_de_Auhausen Universidad_laboral Ruben_Bentancourt Galvanoplastico Indice_baltico Inari_(Japón) Geijera_salicifolia_var._salicifolia Municipio_de_Hadley_(condado_de_Chatham,_Carolina_del_Norte) Municipio_de_Cottonwood Fresney_le-Vieux Retablo_de_la_Basílica_del_Pilar_de_Zaragoza Rio_Arazá Ripalta_Cremasca Glandula_paratiroides Indios_Limoneros_de_Cuitláhuac Fuente_del_Rey_(Priego_de_Cordoba) Riacho_Nogueira Triangulum Río_Luena_(Angola) Iglesia_de_Santa_Maria_la_Mayor_de_Villacantid Gastronomía_del_Imperio_otomano Roberto_Carlos_(futbolista) Turismo_en_Uruguay Georgina_Salgado Ildefons_Sunyol Rio_Grande_(Rincon) Urophysis_brasiliensis Gnash Museo_Automovilístico_de_Málaga Iglesia_de_San_Pedro_de_Durazno Reino_de_westfalia

html map