Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Amaryllis_elegans_var._striata Diego_Herrera_(desambiguacion) Convolvulus_variabilis Ana_Agud_Aparicio Cuatro_Fuentes_del_Paseo_del_Prado Aleš_Hrdlička Cyanocharax_lepiclastus Dia_Mundial_del_Glaucoma Deport_(Texas) Diego_Munoz_de_Saldana Cordiera_hexagyna Corporacion_de_Transportes_de_la_Ciudad_de_Buenos_Aires Courménil Cuevas_de_el_cogul DART Diccionario_geográfico_estadistico-historico_de_España_y_sus_posesiones_de_Ultramar Convento_de_Santa_Clara_(Tolosa) Dortches_(Carolina_del_Norte) Echinopsis_formosa Derrida_(película) Cophixalus_cryptotympanum Dascyllus_flavicaudus Danos_a_Terceros Dessau Derecho_al_olvido CyB_Ramón_Santamarina Dudleya_gigantea Copa_ASOBAL_1997 Driada_de_ocho_pétalos Cultura_germánica Ediciones_El_Jueves Alexander_Obrenovich Almaro Convento_de_Jesús,_Maria_y_Jose_(Vélez_Malaga) Copa_Argentina_2012 Cítara_griega Copa_de_Europa_femenina_de_baloncesto_1984-85 Deportistas_españoles_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Turín_2006 Alpnach Division_polinomial Crea_tus_Videos_como_Puta_Estupida_y_Malcriada Crocidura_virgata Alicia_en_el_pais_de_las_maravillas_(serie_de_animacion) Demografía_de_Qatar Dingoo_A320 Dave_Madden Corrientes_(línea_I_del_Subte_de_Buenos_Aires) Druzhba_(Uzbekistán) Cultura_de_Nigeria Copríncipes_de_Andorra Darío_Castrillón Derbi_de_Andalucía_Oriental Disco_de_Phaistos Alexander_Borodin Corpus_inscriptionum_latinarum

html map