Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Modernism Auriac-du-Périgord Asociacion_Espanola_de_Lucha_contra_el_Cancer Archilochus_alexandri Arsenal_F.C. Ano_911 Gálbula Arino Haplogrupo_N_ADN_Y Halle_(Henao) Movimientos_sociales Armónica_de_metal Haroldo_Maglia Monster_High_(Muñecas) Augers-en-Brie Græsholm Asunción_Delmás Historia_de_la_Catedral_de_Milan Herejia_de_Horus Helianthemum_apenninum_subsp._stoechadifolium Monumento_a_Kossuth Hasan_Ali_Shah Handball_en_los_Juegos_Olimpicos André_Goncalves_Dias Antonio_Laban Aussac Hiperinflación_en_Zimbabwe House_of_the_Rising_Sun_(película) Ministerio_de_Obras_Publicas_y_Urbanismo_de_España Minasoro_FC Hispano_HA-200 Associacao_Académica_de_Coimbra Ardachir_I Montezemolo Honorato_de_castro_bonel Hinamori Ananthacorus I.V.A. Minivet_de_Swinhoe Antonio_Vázquez_Romero Anna-Morgause Azere_(Arcos_de_Valdevez) Heavy_Metal_music Area_metropolitana_de_Goldsboro Ateneo_Fuente Moneda_20_centimos_euro Aristobulo_de_Casandrea Angel_Rodriguez_(músico) Hector_(desambiguacion) Avena_silvestre_común Arinae HD_222800 Montenegro_en_el_Festival_de_la_Canción_de_Eurovisión Astérix_el_galo_-_como_obélix_se_cayo_en_la_marmita_del_druida_cuando_era_pequeño Antonio_Guerrero_(militar)

html map