Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Fiesta_de_Las_Marías Esteban_Beltré Ferrania Estenosis_medular_lumbar Estación_de_Gijón_Jovellanos/la_Braña Eduardo_Adolfo_Capello Flèche_du_Sud Estuche_geométrico El_regreso_de_la_pantera_rosa Electrificacion_del_Caroni Figuras_retoricas España_en_la_Copa_Mundial_de_Futbol_de_2002 Elizabeth:_La_edad_de_oro Estación_Sumalao Escuelas_Publicas_de_Detroit El_Señor_de_los_anillos Felipe_de_Borgoña Eugenio_Cambaceres Foreign_Office Francisco_IV_Gonzaga_de_Mantua Estación_de_Empalme_(MetroValencia) Estafilínidos Fløyfjellet Estacion_Juan_Vucetich_(Urquiza) Ermitagana El_Internacional_Tapas_Bar_&_Restaurant Estación_de_Finlyandsky Evento_a_nivel_de_extinción Euphorbia_vajravelui Educación_Inclusiva Florence_Ambrose Estacion_de_Meursault Estructura_de_la_comunicacion Facultad_de_Bellas_Artes_de_la_Universidad_Granada Eglise_Neuve_de_Vergt El_Rellano Fadrique_Álvarez_de_Toledo_y_Palafox Fortunato_Baliani Exploración_europea_de_Australia Figulus_manillarum El_informe_de_la_minoria Estación_de_Pontanevaux Enrique_Atencia Epsilon_Sagittarii Eduardo_Fernandez_Farias FIV Escuela_superior_de_gastronomía,_hoset Ferdinand_Adolf_August_Heinrich_Graf_von_Zeppelin Ensenada_de_Lagunillas Equitacion_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Londres_1948 Federacion_de_Estudiantes_de_la_Universidad_Autonoma_de_Nayarit Fernando_Brandan Flash_mob Expedición_Everest En_un_lugar_de_la_Manga

html map