Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Myron_Clarinda Poecilia_petenensis Pokémon_(anime) Popeye_the_Sailor_Meets_Ali_Baba's_Forty_Thieves Parque_solar_la_magascona Philip_Burne-Jones Paseo_Publico Nuclear_biologico,_químico Neoplasma Orbita_de_mínima_energía Osceola_County_School_Board Petrel_de_Cook Palacio_de_la_Unión Nuestra_Senora_de_Paris_(Victor_Hugo) Ogyges_laevissimus Oíd_mortales_el_grito_sangrado Peggy_Cordero Nematobrachion Política_de_Yibuti Pescopennataro Petrocorios Plantillas_Burmester Parque_nacional_marino_Saguenay-Saint-Laurent Pablo_Sebastián_Rodríguez Poszneck Nicolaus_Ludwig_Zinzendorf Nezzazatoidea Panorama Pablo_de_Narbona Piet_Bakker My_Happiness Palene_(luna) Período_glacial Ponte_alle_Grazie Pairique_Chico Orejas_de_gato Peso_supermosca Neurotrichus Partidos_politicos_de_México Plesiolebias_altamira Panax_tridactylum Nacionales_de_Washington Pedro_IV_de_Ribagorza México_Barbaro Olarra_(equipo_ciclista) Mycetoma_ussuriense Palacio_de_Ambras Múgil New_Woodville_(Oklahoma) P_S_I_lo Piedras_runicas Policefalia Operación_ichi_go Otto_René_Castillo Osmorregulación

html map