Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Definiciones_ostensivas Distrito_de_Agua_Blanca Edificio_Forum Edificio_Ángel_María_Gimenez Cultura_de_Kuwait David_Tomlinson Alejandro_Soifer Allium_ascalonicum Dendrocygna_eytoni Dambelin Día_Internacional_de_los_Monumentos_y_Sitios Cristián_Hernández_Larguia Digital_21 Alexandre_de_rhodes Corrado_Alvaro Cuarteto_Aranjuez Alianza_bizantino-mongola Copa_Libertadores_2011 Diego_Kisai Distrito_de_mpigi Aluminio_6061 Domingo_Mascaros_Vicente Creys_Mepieu Decaédricas Dinochernes_wallacei EUR_5 Custoias_(Vila_Nova_de_Foz_Côa) Cromato_potásico Demofonte_(Cherubini) Alexeya_M.G._Pachomova Copa_de_finlandia Ambositra Distrito_de_Zapatero Copa_de_Campeones_de_Europa_1962-63 Amblyderus_bigibber Convento_de_las_Minimas Discografia_de_Marilyn_Manson Amelie Cortes_de_Barcelona_(1409) Criticas_al_Movimiento_de_los_Santos_de_los_Ultimos_Días Desde_el_Taller Conza_della_campania Dexialia_mirabilis Criticas_al_marxismo Copa_del_Generalísimo_de_fútbol_1944 Dryopomera_khmerica Diego_Pérez_de_Mesa Costa_Central_del_Sur_(región_de_Vietnam) Aloysia_ovatifolia Cuerpo_de_Bomberos_de_Nuñoa All_Star_Game_de_la_NBA_1976 Copa_de_Europa_de_Balonmano_1956/57 Corazon_Aymara Cuenca_germanica Distrito_Escolar_Independiente_de_Galveston

html map