Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Fabio_Maximo Flavor_Of_Love Elephant_and_Castle Engine_Sentai_Go-onger El_seductor_(película_de_1950) El_Diario_Austral_de_Osorno El_Príncipe_Valiente Foco_de_ghon Ferrals_les_Montagnes Faust_(opera) Espirà_de_l'Aglí Escuela_Universitaria_de_Ingeniería_Técnica_Industrial_de_la_Universidad_Politécnica_de_Catalunya Eliete_Negreiros Etxebarria Fast_6 Esteganografia Faeton_(desambiguacion) Emilio_Sanchez_Font Familia_Rothschild Expedición_vikinga_de_859 Entrenador_(avión) Federico_Cristian_II_de_Schleswig_Holstein-Sonderburg-Augustenburg Forna El_mundo_de_Komori_La_tierra_de_Alidra Epidendrum_tigrinum Enhalus_acoroides El_Agente_de_C.I.P.O.L Elecciones_al_Parlamento_Europeo_en_España_(2009) El_infierno_está_en_los_demás_robots Euphorbia_mucronata Estacion_de_Alcalá_de_Henares_Universidad Ferrocarril_directo_Madrid-Burgos Estación_de_Caldearenas-Aquilué Exist_trace El_Zurdo_de_Bielva Evaristo_Fernandez_Blanco Fadrique_Alemán Elecciones_generales_espanolas_de_1931 Estadio_jorge_cuty_monge Estadio_Gran_Cisne Formalismo_de_Cartan Francisco_Valido Fosterelia El_laberinto_del_fauno Estructura_(teoria_de_las_categorías) F1Rem FC_Bohemians_Praga_1905 Enriqueta_Leguía Ford_1957 Escultura_prehistorica Francina_díaz_mestre Embajada_de_Espana_en_Alemania Elecciones_presidenciales_de_Brasil_de_1966 Flamarique Eriochilum

html map