Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Elecciones_a_la_Junta_de_Andalucía_de_2008 Fabiola,_o_la_Iglesia_de_las_catacumbas Ejército_Africano_para_la_Liberación_Nacional_de_Zimbabwe Fit-ball Escuelas_psicologicas Estación_General_Pinedo Fernando_de_Vega_y_Fonseca Flacara_Medias Feaella_capensis_nana Estación_Manuela_Pedraza Elmer_Symonds Forli_del_Sannio Escuela_de_Paris_(filosofía) Francisco_Sigoney_y_Luján Estadio_de_la_UNMSM El_sueno_de_una_noche_de_verano_(pelicula_de_Jiri_Trnka) Final_UEFA_Champions_League_2006 El_plano_de_ali-gusa-no Estado_de_variaciones_en_el_capital_contable Exequiel_Fernandez_Íniguez Filippo_Gherardi Eärnil_II Erupción_del_volcán_Eyjafjalla_de_2010 Enstasis Francisco_Diaz_de_Écija Estado_Guzman_Blanco Epcm Felix_de_la_Peña España_Industrial Estación_Minowabashi El-Bahnasa Etherpad Elementos_del_grupo_5 El_Sr_Mojon_el_Espiritu_de_la_Navidad Estacion_de_Centre_Direccional Eugenio_Fernández_Quintanilla Estrella_Roja_(comic) Enjoy_The_Ride Estación_Cochagual Equino_(ciudad) Federación_de_Rusia FIBA_Eurocup Empirista Elecciones_generales_de_Bolivia_de_2014 Extreme_Makeover:_Home_Edition Fenilpiperazina Epipactis_falcata Estadio_Nacional_Denis_Martínez Formacion_Kirtland Final_Fight_Guy Electronicam Felipe_II_de_Aragon Estadio_Socum Estaràs_(Lerida) El_Mundo_Magico_de_Bella

html map