Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Ruta_suicida Riego_por_aspersión Input_Output Glacidorbis_occidentalis Gasoline_Alley Freedom!_'90 Republica_Ghanana Gekijōban_Poketto_Monsuta_Daiyamondo_&_Paru_Parachina_Chōkoku_no_Jiku_e Truchas_(desambiguacion) Iglesia_de_Santa_María_de_Cárdaba Glipa_ishigakiana Tsu_(Mie) Giuseppe_Ribera Revilla_de_Campos Funcion_hermitica Uropatagio Reloj_de_fuego Reservoir_(álbum) Infeccion_Cronica_(Death_Metal) VANISHING_VISION Free_Float Robin_Henderson Rinaldo_Capello Rene_Goupil Tío_Diego_El_Picao Iglesia_veterocatolica Imperio_chola Uberabasuchus Rhizostoma_luteum Räuchermann Fransart Renedo_de_zalima Resolución_1938_del_Consejo_de_Seguridad_de_las_Naciones_Unidas Roger_Marie_Elie_Etchegaray Ieanjesus Gerald_FitzGerald_decimoquinto_conde_de_Desmond Gerindote_(Toledo) Iglesia_de_la_Madre_de_Dios_(Kentucky) Robertus_yasudai Municipio_de_Rauna V-15/CV-500 Municipio_de_Elmira_(condado_de_Stark,_Illinois) Rienzi_der_Letzte_der_Tribunen República_de_Connaught Municipios_de_Huehuetenango Generalidad_del_Reino_de_Aragon Friday_Night_Magic Roseboom Gil_Vicente_F.C. Rolandra_septans UFC_155 Repúblicas_de_la_U_R.S.S Uniuscastri Franz_von_Hipper Revocación_(Derecho)

html map