Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Distrito_de_Huaytará Dividir Diego_Díaz_Ahumada Distrito_de_Yonan Departamento_de_Mindanao_y_Joló Alicante_Club_de_Futbol_"B" Departamento_de_Transporte_de_Nuevo_Hampshire Doble_álbum Día_de_la_hispanidad Dinamofono Douglas_Hyde_Gallery César_Augusto_de_Windt_Lavandier Danay_Garcia Diego_Arias Cynoglossus_waandersii Cortinariaceae Cultura_de_Paz Allium_galanthum Alfa_Lupi Devil's_Night Copa_Libertadores_1976 Dog-cart Conversión_de_coordenadas_horizontales_a_coordenadas_horarias Amelia_(desambiguación) Corotú Alessandro_Mazzola Down_(cancion_de_blink_182) Convoy_Take_Ichi Diego_Morel Diputacion_del_Reino_de_Aragón Aleksander_Kwaśniewski DEC_Alpha De_la_Pirotechnia Diego_de_Guzmán_y_Haro Correspondencia_Sigmund_Freud_&_Carl_Gustav_Jung Amenhotep_I Disposición_de_Ramas_Automáticas_de_Módulos_Independientes_en_Estaciones Don_Quijote_(poema_sinfónico) Economia_de_Andalucia Die_in_Your_Arms Dejame_entrar_(pelicula) Domingo_Tristan_y_Moscoso Amalthocini Alhelies David_Nolan Decaisnina Cristian_Monckeberg_Bruner Dzitás_(municipio) Descolonizado CryENGINE_2 Delirium_Tremens_(banda_hondurena) Dj_Hype Convento_de_la_Purisima_Concepción_(Toledo) Distinción_analítico-sintética Echinopsis_turbinata

html map