Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Odontotrypes_cariosus Nephrodium_filix-mas_var._crenatum Nicoya_(desambiguación) Paganini Pierranthus No_se_para_la_cuestión Periódico_financiero PearPC MySpace.com Pinuécar Ordenador_Portatil_de_Bajo_Costo Nestor_Ortigoza Nikola_Žigić Paso_a_paso_(album_de_Servando_&_Florentino) Paridea_costata Negaraku Nanticoke_Acres_(Maryland) Panathinaikos_BC Pilosocereus_mucosiflorus Pirámide_de_Saujet_el-Meitin Nemegtia_(dinosaurio) Portaaviones_Hiryū Oleg_Kisselev Pantera_en_libertad Película_pancromática PGW Nicolás_Mancera Opuntia_lagopus Plana_coronalia Patricia_Maldonado_(cantante) Pierre_Edouard Nitrato_de_potasio Photonectes_dinema Music_+_Soul_+_Sex Pechina_(molusco) Partula_variabilis Normativa_Urbanistica_de_Castilla_y_León PANDORA_1985/1988 Olvidado_rey_Gudu Nuestra_Señora_de_Loreto,_patrona_de_Algezares Oidor Pemones Organizacion_territorial_de_Iraq Palacio_de_claveria Orden_de_batalla_de_la_Operacion_Market_Garden Poptun Partido_africano_para_la_solidaridad_y_la_justicia Pabellon_de_Tiro_de_Pekin Palacio_de_los_Papas_de_Aviñón Pablo_Lizaso Once_romances_desde_al_Andalus Partit_Socialdemòcrata PR:PH Paul_Mattick Nikolái_Sergeyevich_Trubetskói

html map