Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Pista_libre Plastrón Petralia_Soprana Pediguena Operacion_Clavel Nitrobencina Pecari_maximus Partido_Ecologico_Español Otus_nudipes Pelaje_Sooty Nile_Rodgers Pequeno_Cáucaso Petrolacosaurus Pedro_Enríquez_de_Castilla Oenanthe_(animal) Pinillos_de_Esgueva Parque_nacional_Naciones_Unidas Peor_es_mejor Pentamesa_sophiae Poemar Ortube Obispo_Trejo Neville_sur-Mer Por_favor,_perdón_y_gracias Notacion_O_grande Pianepsión Perkins_(Maine) Poda_de_la_vid Panetolikos Parque_Hamber Opol_i_Perellós Orle Pablo_Higueras_de_la_Cerda Nezahualcóyotl_(desambiguación) Navaja_de_Occam Pilot_(The_Office) Operacion_Eagle_Claw Phleum_roshevitzii P_B_Webb Phormiaceae Pance_Pondaag Pato_puna Parada_Acuña_(Corrientes) Ojos_de_Moya Ophrys_herminium Pituka_de_foronda Nicolás_Medina_Rios Por_peteneras Participación_en_el_Concierto_de_Cantautores_“Un_sueño_hecho_Realidad”_(Demo_y_Mini_LP) Pleuridium_crassifolium Plesitomoxia_atra Método_de_ensayo_y_error Noel_Martín Nacionalidad_italiana My_Chem

html map