Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Nitramida Pollos_(Patillas) Patagonium_microphyllum Novosilske Organizacion_territorial_de_la_Republica_Centroafricana Pariendo_sueños Phaedon_chujoi Plaza_de_la_Luna Pere_Tomàs Operación_Earnest_Will Ongio Petaurista_xanthotis Nombres_científicos Obispo_de_Rochester Octree Polémica_Santorum_sobre_la_homosexualidad Olesya_Rulin Orden_de_los_Elus_Cohen Orquesta_Sinfónica_de_Chamartín Politica_de_Monaco Panzer_AG Nancy_Patricia_Gutiérrez_Castaneda Pagel Nectarinia_coccinigastra Omélls_de_Nagaya Peru_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Pekin_2008 Phymasperminae Peter_Sarsgaard Península_Anadyr PGC_218 Nolay_(desambiguacion) Pokemon:_La_Busqueda_del_Maestro Os_Grãos Piñuécar_Gandullas Nikolay_Grigoriev Picramnia_filipetala Oyes Portatil Pentamesa_sophiae Nogueira_(Vila_Nova_de_Cerveira) Onicogrifosis Narda_(banda) Posterización Paratemnoides_minutissimus Orden_de_los_Hermanos_Menores Ochot. Panecio Pedro_francisco_de_uriarte Países_Bajos_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Calgary_1988 Politicas_exteriores_y_de_seguridad_suecas_durante_la_Guerra_Fría Paul_Erdős Nova_Aracá Ménil-Froger Nicolà_Vicentino Opera_de_Copenhague

html map