Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Saint_Etienne_la_Thillaye Teorema_del_cateto The_Big_Sleep_(1946) Superintendencia_de_AFP Timoteo_(Brasil) Satoshi_Motoyama Semiconductor_tipo_N Shannon_Ashley_Mitchell Sopó Sagarra Savignac_les-Ormeaux Suksd Temporada_de_huracanes_del_Atlantico_de_1988 Treasures_(album) Tallone Saint_Germain_du_Bois Senryū Sansevieria_fulvocincta Thecadiniaceae Templo_de_San_Jorge Saint-Nazaire_(Pirineos_Orientales) Titulos_y_cargos_del_Imperio_bizantino Teoria_de_la_seleccion_Natural Selva_Amazonica Tiempo_de_silencio_(pelicula) Saint_Gervais_des_Sablons Smiths_Station_(Alabama) Sinfonia_núm_4_(Brahms) Selección_española_de_fútbol_sala Sacramento_(banda) Torreon_(Nuevo_México) Serrania_de_la_Macarena Teoría_cable Teoría_de_Kaluza-Klein Torneo_de_Roland_Garros_2007_Individuales_Juniors_Femeninas Sōami Touriño Sebastián_Walker Saga_Olkofra Sociedad_Nacional_de_Agricultura Sedum_pentandrum Schaumar Sainte_Maure-de-Peyriac Tredrez_Locquemeau Sceloenopla_stevensii Temporada_de_huracanes_en_el_Pacifico_2003 Saint_Germain_des_Bois_(Cher) Sphenochernes_camponoti Titimalo_árbol Tithymalus_mathiolii Seixal_(freguesia) Tonde_Būrin Texto_refundido Saint-Paul-Mont-Penit Schlumberger_Business_Consulting

html map