Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Corazón_no_vayas_a_explotar Covunco_Centro EDHL Diócesis_de_Tui-Vigo Dicladispa_spiculata Coris_musume Delito_pluriofensivo Ana_Paula_Arósio Desigualdad_matematica Cosmologia_observacional Don_Óptimo_y_Don_Pésimo Crucifixion_(Juan_de_Flandes) Diario_(libro) American_Journal_of_Primatology Das_Pop Distrito_Escolar_de_North_Forest Delírium_(banda_hondurena) Daniel_Araoz_(actor_argentino) Edder_Perez Alexánder_Aliojin Copa_de_Europa_femenina_de_baloncesto_1972-73 Cultura_de_Mauricio Cordillera_del_Libano Diplothyron Coselete Alive_(desambiguacion) Alfonso_Nieto_Tamargo Alianza_Para_el_Progreso Dancer_in_the_dark Algoritmo_de_la_colonia_de_hormigas Draba_majuscula Diocesis_de_Iquique Cruce_evitado Diócesis_de_San_Justo De_espaldas_a_tí Aleuroplatus_joholensis Alice_Eve Alucinosis_alcohólica Copa_Africana_de_Naciones_1963 Diego_Velazquez_de_Cuéllar Cueva_de_Gorham Alfredo_Ripstein Alferez_(desambiguacion) Algayua Copa_CECAFA_1988 Declamacion Ditirambico Distrito_de_Chalons-en-Champagne Alfredo_García_Ramos Distrito_de_pariahuanca Distrito_de_matucana Corroncho Coos_Bay_(Oregon) Alexei_Pavlovich Ecuador_TV

html map