Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Przyborze_Voivodato_de_Pomerania_Occidental Miguel_Antonio_Pérez Línea_M-143_(Área_de_Málaga) Puente_de_Arcole Mang‘it Greatest_Love_of_All Lucio_Licinio_Luculo_(151_a_C_) McGuire_Nuclear_Generating_Station Queque_(América_Latina) Matilde_Goncalves_Carralves Gram-negativo Presillas_(Burgos) Lola_Membrives Gram_+ Gregorio_Tebar_Pérez_"El_Inclusero" Luisa_Josefina_Hernández_y_Lavalle Microrregión_del_Alto_Paraguai Queen_I_Tour Ras_el_hanout Mailx Graceville_(Minnesota) Medina_de_las_torres Grandes_Áreas_Metropolitanas_(GAM) Ptyonius Pterostigma Mangosta_común Priotelus Miguel_Muñoz_de_Córdoba Matthew_Broderik Regla_de_arte Mark_Embree Mania_(Problema_psicológico) Redes_Neurales_(Informatica) Mike_Krzyzewski María_Fernández_Ostolaza Miguel_Ángel_Klee Grand_Théatre_de_Bordeaux Microscopio_compuesto Mauzun Raión_de_Olevsk María_Amparo_Escandon Melchor_Cárdenas Miguel_Krasnoff_Marchenko Menendez_de_Luarca_y_Queipo_de_Llano MetaBrainz Gran_Premio_del_Jockey_Club_(Italia) Lock_Springs_(Misuri) Melochia_graminifolia Rafael_Villanueva Marco_Porcio_Latrón Ludo_Peeters Rancho_Arriba Raizada Línea_Higashiyama Loricaria_simillima

html map