Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Alejandro_Federico_Guillermo_de_Wurtemberg Demostracion_automatica_de_teoremas Dominios_de_nivel_superior_genéricos Ctenucha Alerta_máxima Distinción_analitico_sintético Copa_Asiática_de_1972 Druhya Echites_grandis De_Narváez Danza_de_guerra_de_la_comadreja Ducado_de_Lauenburg Alfonso_I_de_Ampurias Dasein Cuadro_de_error Dorada_(astronomia) Deontología_profesional Division_de_Honor_de_fútbol_sala_2003/04 Detal Edatha Deadgirl Diccionario_geografico_estadístico_historico_de_España_y_sus_posesiones_de_ultramar All-Star_Game_de_la_NBA_2000 David_Samanez_Ocampo_y_Sobrino Coronilla_seradella Diabrotica_pulchra Copa_de_la_ULEB_2006_07 Debate_Flyvbjerg Donde_el_corazón_nos_lleve Diplocaulus Cueva_de_los_Muñecos Dong_Ha Criptografia_simetrica Core_fonts_for_the_Web Copacabana_(Bolivia) Cristobal_Colon_de_oficio..._descubridor Eddyville_(Iowa) Cussonia_kirkii Copadichromis_prostoma East_Foothills E_C Diou_(Allier) Donald_Arthur_Glaser Eden_(álbum) Corona_de_lagrimas_(telenovela_de_1965) Copa_del_caribe_de_la_cfu Don_Arden Dolarización_de_pasivos_internos Alfabeto_Rotokas Daniel_Bisogno Django_el_Bastardo Demjanjuk An_fsq-7 Drones_(Stargate) Alto_Pass_(Illinois)

html map