Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Basílica_de_Nuestra_Senora_Aparecida Campeonato_Europeo_de_Judo_de_2000 Campeonato_europeo_de_atletismo_en_pista_cubierta Cantón_de_Nay-Este Billy_crystal Carlos_Pablo_Ripamonte Basílica_de_Vega_del_Mar Campeonato_de_los_cuatro_continentes_de_patinaje_artistico_sobre_hielo_de_2001 Cafe_irlandés Cañón_Nudelmann_N-37 Castromembibre_(Valladolid) Belleuse Boo_de_Pielagos Benteveo_listado Capellan_real Canal_44_(Aragón) Barco_pesquero Canisy Cerisy-Belle-Etoile Campanillas_en_pie Bridasaurio Cana_tacuara Black_Mirror Batalla_de_Neuve_Chapelle Bojaca Campo_vectorial Bennet_Veetraag Canamo_industrial Castillo_de_Cabrera_de_Igualada Batalla_del_Río_Bagradas_(49_a._C.) Carpa_común Azões Casa_Mercadal Broadwood_and_sons Canuelas_Fútbol_Club Barrera_de_hielo_de_Ronne Beef Catarata_Nevada Carlos_Pío_de_Habsburgo-Borbón Carlos_Nunez_Cortes Carlos_Leon_Arslanián Campeonato_Mundial_de_Piraguismo_de_1974 Açucena_(Minas_Gerais) Basse_terre Caucaea_kennedyi Capital_de_la_Nación_Argentina Cascadas_del_huesna Azul_Electrónico Bothrops_lanceolatus Carly_Rae_Patterson Campanula_rotundifolia_subsp_pseudarctica Castellanismo_(politica) Bromus_mutabilis_var._secalinus Cepillo_(desambiguación) Año_15_adC

html map