Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Cárcheles_(Jaen) Dactylorchis_baltica Cuébris Copa_de_Botsuana Dario_Kresic Corporación_deportiva_club_atletico_nacional DR_334 Corporacion_de_Televisión_de_la_Pontificia_Universidad_Católica_de_Valparaíso Dinocheirus_pallidus Dutch_Open_Telescope Daubentonia Danae_(genero) Ed_Edd_n_Eddy Dendroblax_earlii Copa_Coronacion_de_TC_Pista_Mouras_"Rio_Uruguay_Seguros" Copa_de_Europa_femenina_de_baloncesto_1983-84 Daewon_song Crispín_Velázquez Destructor_Tipo_052 Copa_Invitacional_FCB_2009 Dibromometano Cuesta_Maneli Diplolaena_grandiflora Departamento_de_Salud_y_Servicios_Humanos_de_EE.UU. Diáspora_vasca Cumbre_Energética_Suramericana Débora_Ascariel Cresconio Demografista Derlis_Gómez Copa_Chile_2010 Alex_D._Krieger Alonso_Diaz Deportivo_Eldense Corazón_salvaje_(novela) Departamento_judicial_de_San_Nicolas Don_Quijote Diego_de_Landa_Calderón Dommiers Delonix_baccal Derbidae Cucumis_aromaticus Alicia_Kotowska Departamento_Quemú_Quemú Eastdale Corrupción_urbanística_en_Espana Distrito_fitogeografico_Uruguayense Cálculo_de_secciones_de_líneas_eléctricas Delitos_contra_la_libertad_e_indemnidad_sexuales Cípero Desigualdad_en_el_ingreso Corona_(matematicas) Dmitry_Ivanovich_Ryabyshev Cuadriaceleracion Domevre-sur-Vezouze

html map