Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Canal_especializado Basílica_Menor_Nuestra_Señora_de_la_Monserrate Bar_les-Buzancy Carlos_Spencer Carlos_Tovar_Bracho Cesar_Sanchez_Domínguez Banner_(Illinois) Benedito_novo Brittonia_davisii Capitán_Ampués Bromus_bertolae Bergantina Caña_de_millo Capilla_arzobispal_(Rávena) Cataleptoneta Betta_akarensis Bevenais Cahuide Casuarina_stricta_var._fraseriana Casa_de_Nemánich Bandera_homosexual CC._OO._de_Andalucía Casa_Armando_Guillermo_Prieto Azul_(Buenos_Aires) Centro_Cultural_Teatro_La_Cúpula Cerro_San_José_(Paraguari_Paraguay) Benesse_lès_Dax Budweiser_(Anheuser_Busch) Benjamin_Bradshaw Canscora Calle_Héroe_Sostoa Cenevières Castillo_de_Ayelo Cantare_cantarás_(I_Will_Sing,_You_Will_Sing) Canton_de_Prats_de-Mollo-la-Preste Campeonato_Europeo_de_Baloncesto_Masculino_de_1983 Campo_de_críquet_Wanderers Carreteras_autonómicas_de_Andalucia Catalina_de_Wurttemberg Baqqarah CETMETON Billy_Don't_Be_a_Hero Bodo_illgner Brain_Training_del_Dr._Kawashima_¿Cuantos_anos_tiene_tu_cerebro? BMP-3 Belen_(escena_del_nacimiento_de_Jesús) Cantón Billete_de_20_US$ Carmarthen Cal_Ripken,_Jr. Barrio_Frances_de_Nueva_Orleans Catedral_de_la_Encarnacion Banco_Holandés_para_la_América_del_Sud Centro_Internacional_de_Mejoramiento_de_Maiz_y_Trigo Catedral_metropolitana_de_guayaquil

html map