Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Nympharescus_turbatus Pokémon_Oro_HeartGold Parque_nacional_Semenic-Cheile_Carasului P-1500 Musica_medieval Patrullero_Rodman66 Overhaulin' Oncorhynchus_nerka Pala_de_san_marcos Ponciano_Ponzano_y_Gascon Noizay Orquesta_de_Cámara_de_la_Ciudad_de_Mexico,_A_C Museo_metropolitano_de_arte Música_de_cine Plan_de_tuxtepec Navarra_Televisión Pomatoschistus_microps Orquesta_sinfónica Nijō_Nariyuki Padre_Llanos Oddur_Álason Pettinatto Plukenetia_volubilis Piloto_(Prison_Break) Pok_y_Mok_(Temporada_1) Nicolas_Cabasilas Osocor Placentalia Método_empírico-analítico Pelléas_et_Mélisande_(Sibelius) Ononis_natrix_var_murcica Oficina_de_Vida_Independiente_(OVI)_Comunidad_de_Madrid Patuakhali_(zila) Polígono_de_Poniente Peso_fuerte Pecado_mortal_(telenovela_de_1960) Partido_judicial_de_Tuy Noruega_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Amberes_1920 Método_paranoico_critico Nesopupinae Niños_Cantores_Television Numero_cuantico_de_espin Paraje_natural_del_Arenal_del_Amorxó Nominado Oficina_de_diseno_Myasishchev Ovidio_González Olegario_Victor_Andrade_(desambiguacion) Obduccion Piscirickettsiosis Palaeotropical Peter_Naur Niederstriegis Odate Pedro_José_de_Guzman_Dávalos My_so_called_life_(es_mi_vida)

html map