Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Nombre_generico Neoglyphidodon_nigroris Populares_Liberales Parroquia_de_Fleggburgh Periquito_de_pico_oscuro Parada_de_cima Oscar_Santos Port_aux-Francais Oleoducto_Baku-Tbilisi-Ceyhan Parque_Olimpico_del_Segre Os_Mutantes_(album) Nicolas_Mingorance_Camacho Pensilvania_Avenue Orélie_Antoine_I_Rey_de_Araucania_y_Patagonia Plains_(Texas) Política_petrolera_venezolana Paussac-et-Saint-Vivien Método_paranoico_crítico NGC_6531 Ocupación_de_Letonia_por_la_Alemania_Nazi Paivaea_phaea Márvel_Girl_II Parroquia_de_Saint_Joseph_(Barbados) Pablo_Latapi_Sarre Pataskala_(Ohio) Paussac-et-Saint-Vivien PAL_UL Museo_Nacional_de_Antropologia,_Etnografia_y_Prehistoria_de_España Palpebrae Orland Paco_Rabanne Pepe_Ratti Panzerjäger_I PR_CABA Operación_Banner Odontolabis_mouhoti Mynoglenes Phaeomeria Obsolescencia_urbana Operacion_Shoshana Organizacion_Arabe_de_Transportistas_Aereos Pelado Panfleto_(historieta) Neolucanus_sinicus_pseudopacus Neuro_Nōgami Orto_(desambiguación) Nathán_Pinzón Pierrefontaine_les_Blamont PR_PLANT Nicolas_Mentxaca Nestor_Rodríguez Pont_des_Arts Nokia_5800 Perophoridae Oxyopsis_peruviana

html map