Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Villa_Mariano_Moreno_El_Colmenar Clase_Allen_M._Sumner Vasaloppet Chavigny_(Eure) Col_de_la_madeleine Yacimiento_púnico_(Dalias) Virgen_de_atocha Acanthodes_limbata Zagr_Alandalus Codigo_de_Baudot Vladimir_Makovski Compañía_Editora_William_B._Eerdmans Concepto_de_funcionalidad_conductual Chrysolina_brahma Chocó_(película) Clematis_orientalis_f._massoniana Codigo_univocamente_decodificable Combate_de_los_Bajíos_de_Arregui Alarma_en_el_expreso Witch Alberto_Sordi Agramunt_(Lerida) Cofradía_de_La_Borriquita_(Sevilla) Circuito_de_Edmonton Acta_de_Independencia_de_Centroamérica Victor_Casadesus Villaconejos_(Madrid) Acer_fallax Cliente_(economía) Vena_del_bulbo_uretral Victoria_(ciudad,_Chile) Compañia_Uruguaya_de_Transportes_Colectivos_S.A. Cneorane_sudha Villers_Chemin-et-Mont-lès-Etrelles Agaricus_grammopodius Chavagnes_en_Paillers Abraham_Paz Chlora_perfoliata Viga_Vierendeel Clandestino_(álbum) Aerodromo_de_Tobalaba Williams_L._Crepet Cheetos Abu_(mitología) Conferencia_de_wannsee Zapatos_viejos_(Película) Warhammer_Fantasía Cleofonte_de_Atenas Wayne_Green Coche_de_niño Vela_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Ámsterdam_1928 Cola_de_perro ASTRO-EII Comisión_Nacional_del_Sida_de_Chile Agustín_Villar_Iglesias

html map