Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Daniel_Clive_Wheldon DINT Division_N._3_Alberta Cytora_hispida Deutsche_Volksunion Deporte_de_venezuela Amelia_Agostini_de_del_Río DBS Aluja_(desambiguación) Crepis_rumicifolia Edda_Manga Amelia_(Florida) Aleuropleurocelus_abnormis Don_Ross Corzo_siberiano Ecco_the_Dolphin_(videojuego) Alphons Cristóbal_de_la_Cerda_y_Sotomayor Cultura_de_san_vicente_de_tagua_tagua Documento_Unico_de_Identidad Cross_Country Dave_Dee,_Dozy,_Beaky,_Mick_&_Tich Cəlilabad Cytora_solitaria Economia_matematica Derecho_internacional_consuetudinario Cynocrambe Distrito_de_le_blanc Cryptocephalus_subnepalensis Ana_Dallapiccola Desire_(cancion_de_U2) Domingo_Contreras_Gomez Desmodium_motorium César_a_la_mejor_primera_pelicula_de_ficcion Cotara_cuellirrufa Cotinga_cayana Algodón_de_carne Cygnus Disco_Jaz Amstrad_PCW_8512 Dionisiacas Diplodon_arboreus Criaturas_de_ficción Disco_Calle_7 Demopolis Delta_Capricorni Digitalis_ferruginea Didáctico Dseta_Puppis Alonso_de_quintanilla Darron_Thomas_Gibson Corico Dering_Harbor_(Nueva_York) Economia_de_Algeciras Diari_de_Balears

html map