Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Comites_Olimpicos_Europeos V_V_I. Vivey Zacarias_de_Vizcarra_Arana Administracion_de_las_Tecnologias_de_Informacion Coma_medico Clevosaurus Citroën_C-Métisse Ahora_es Albert_Nobbs Contraseña_shadow Consejo_de_Estado_de_la_República_Popular_China Valle_del_Bio-Bío Cifrado_asimetrico Aim_(demonio) Villar_del_Yermo Wolfen_(película) Chepo_(distrito) Chassy Colleges Absolucion_(religión) Actriz_pornografica AS_Cavaly Vale_da_Madre Yucca_boscii Yosgart_Gutierrez A_contratiempo_(single) Watanabe_Takeo Comunion_Tradicionalista Vitex_elmeri Colletoecema_dewevrei Clorobencilato Vitis_acris Vaishnavismo_gaudīya Viodos_abense-de-bas Charles_Abbot Comarca_del_Oza Concurso_Internacional_Tchaikovsky A_Rocket_to_the_Moon Acción_Popular Aeropuerto_de_Salonica A_Bassi Abrama Agencia_Nacional_de_Seguridad_Vial Villa_maritima_el_Cóndor Valdegovia_Gaubea Chicas_de_la_página_tres Zubair Chicago_boys Yolanda_Montecinos Wesley_C._Mitchell Vietnamita_(idioma) Club_Atlético_de_San_Jorge Alan_Atkins Villa_Ciudad_de_América

html map