Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Gil_de_Fontanet GPS_para_saber_donde_estas_parado Trenton_(New_Jersey) Ilustrados_estadounidenses Municipio_de_Rarden_(condado_de_Scioto,_Ohio) Ruminia_nicaeensis Rodrigues_(isla) Unplugged_(album_de_Eric_Clapton) Rodric_Diaz Funastrum_seibertii Gallurés Uropoda_serta Freddy_García_(beisbolista_dominicano) Fur_Elise Rio_Limpio_(Elias_Piña) Igor_D._Novikov Física_Atómica Reserva_Nacional_Pacaya_Samiria Tunka_el_Guerrero Rosières_(Tarn) Georg_Philip_Telemann Rio_Peace Iglesia_de_San_Andres_de_Astell Franz_Bernhard_Altenburger Inmigración_alemana_en_Namibia Ignacio_Olagüe_Videla Municipio_de_Cameron_(condado_de_Murray,_Minnesota) Retorciendo_palabras Fritz_Albert_Lipmann Resident_Evil:_La_Extinción Richard_Sandrak Retablo_mayor_de_la_Catedral_de_Palencia Gastromyzon_stellatus Uleiota_dubius Municipio_Lima_Blanco_(Cojedes_Venezuela) V1647_Orionis Trochogyra_leptotera Río_Salado_de_los_Nadadores Municipio_Campo_Elías_(Mérida,_Venezuela) Freddy_Milton Frente_occidental US_Championships Municipio_de_Creston Municipio_de_Nore_(condado_de_Itasca,_Minnesota) Municipio_Alberto_Arvelo_Torrealba_(Barinas_Venezuela) Ruta_Estatal_de_California_10 Gazzola Tunez_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Londres_2012 SAO_72077 Municipio_de_Jefferson_(condado_de_Montgomery,_Ohio) Roble_pellin Genclerbirliği_Spor_Kulubu Río_Itata Municipio_de_Nottinghill_(condado_de_Ozark,_Misuri) S.N.P.

html map