Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Iris_boltoniana Instituto_Europeo_de_Posgrado Iyeyoshi Ismeno_(mitologia) Karl_Rechinger Interaccion_hiperfina Ley_48/1960_sobre_Navegación_Aérea Jahuacocha Lago_de_Molveno Ju_on_The_Grudge_(Videojuego) Intercambio_Extranjero Jess_Santiago Lista_de_episodios_de_Natsume_Yujin-Chō Juan_José_Francisco_Latorre_Benavente Insurreccionalismo Konvicted James_ballard Jose_María_González_Benito Lissonotini John_W_Collins Jose_Efrain_Ríos_Montt John_Dunstable Juegos_Olimpicos_de_Berlin_de_1936 Khat José_Andrés_Rázuri Jesus_Hernández_Martínez Jaime_Sin Karima_Francis La_nava_del_condado Leopold_Skulski Liceo_Jose_Victorino_Lastarria Lamont_(Wisconsin) Lepinia Interislena Lenore_(desambiguación) Jours-lès-Baigneux Ipomoea_papiru_var_subtriloba Laffaux Kashimashi Las_hermanas_de_Búfalo_Bill Jardinero_derecho Kevin_J._O'Connor Instituto_de_Investigaciones_de_la_Amazonía_Peruana James_Peris Instituto_de_Enseñanza_Superior_del_Ejército Interpretación_telefónica Lago_Carilafquen Jardin_Botanico_Municipal_Ulisse_Aldrovandi Joshua_Abraham_Hassan La_matanza_de_Texas:_El_origen Juan_Escóiquiz_Morata La_Elipa Lista_de_los_Reyes_de_Tailandia Liberia_Ship_Corporate_Registry Jimmy_Dean

html map