Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Néstor_Ivan_Moreno_Rojas PA Oscar_Avilés Módulo_volumétrico Parque_Nacional_Arroyo_Davies Pedro_Deniz Planta_de_Aviación_Smolensk Orquesta_no_tipica Museo_de_Tesse Parodia_macednosa Pinheiros_(Tabuaco) Pequeña_esfinge_de_Hatshepsut Partido_Democrático_(Sudáfrica) Oscar_Viel_Cavero Portao_(Rio_Grande_do_Sul) Nucleasa NGC_2685 Poder_federal Perifollo_oloroso N_322 Phoenix_Club Orbital_p Nevermore_(canción_de_Queen) Pistorinia_intermedia Parque_nacional_Taman_Negara Plasticidad_(mecánica_de_solidos) Playa_de_Castell O_terceiro_travesseiro Pintura_alemana_del_museo_del_prado Pandanus_sanderi Pelequen_(estación) Nemognatha_miranda Museo_Infantil_de_Houston Nevado_(perro) Nida_ruemelin Parque_Nacional_Bernardo_O'Higgins Pinus_palustris_subsp._neogigantea N_B_(álbum_de_Natasha_Bedingfield) Museo_de_bolsos_Simone Piriforme Pasquines Piotr_Bolotnikov Parroquia_de_San_Juan OSHA Oblast_de_Kaliningrado Parque_nacional_Nullarbor Panaque_bathyphilus Ootheca_vittata Pantano_de_Beninar Obra_Romana_de_Peregrinaciones Oscar_de_Jesus_Vargas Onesimo_de_Constantinopla Paul_Douglas Parque_José_Batlle_y_Ordoñez North_Takoma

html map