Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Damulog Días_Ecuménicos_de_Plotzensee Cuentos_del_dominio_publico Discografia_de_R._E._M. Cristales_líquidos Dexter_(temporada_1) Diego_Chica_Lopez Edificio_Conde_Nast Cortes_Portuguesas Dr._Strangelove_or:_How_I_Learned_to_Stop_Worrying_and_Love_the_Bomb Cronología_de_la_epocaa_posterior_a_la_independencia_de_El_Salvador Creo_Elements/Pro Daniel_Casadellà Dairanger Danza_de_Cogul Cuarteto Edificio_Villanueva Dormición Alyssum_maritimum_f._densiflorum Cuento_antinavideño Draymond_Green Cuando_Amanece Alopecurus_nigricans Cucalón Echinocereus_durangensis Demosio Cultura_de_la_alfarería_pintada_de_gris Alfredo_Genovese Ediciones_Mayi An_Illustrated_Flora_of_the_Northern_United_States,_Canada,_&_the_British_Possessions Donaldo_Morales Dalevuelta Alpujarra_baja Corin_Nemec Coraima_Torres Cyanosura Draft_de_la_NBA_de_1988 Dulce_Nombre_de_Jesus_de_Petare Cuscuta_ulicis Amer._Orchid_Soc._Bull. Distrito_de_Thiruvallur Discurso_de_gazimestan César_Laraignée Courcelles_Fremoy Coray E_Administración Devon_Werkheiser Coquelin_aîne División_política_de_Cucuta Distrito_de_Chancay_(San_Marcos) Departamento_de_Asuntos_Veteranos_de_Estados_Unidos Dinamarca_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Londres_1948 Amango_El_Sueño_Se_Hizo_Realidad Dielitzia Allium_senescens

html map