Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Juegos_Olimpicos_de_1928 Las_indias_negras Ley_Orgánica_para_la_Armonización_del_Proceso_Autonómico La_Gloria_(Velez_Malaga) Lessard_le-National Linea_195 Juegos_Olimpicos_de_Verano_de_1976 Inti-Illimani:_sinfonico Las_Mantecas Jalea Lamborghini_Minautoro Lilium_glabrum Invasion_Anglosovietica_de_Iran La_Fuente_de_la_vida José_Millán_González Jose_Tapiro_i_Baro Leoncio_Martínez José_Antonio_Villanueva_Trinidad Japonitata_semifulva LAM_-_Linhas_Aereas_de_Moçambique Lautaro_Baeza Iruecha_(Soria) Joan_Reixac Lachnagrostis_retrofracta Jardín_zoológico_de_Košice Juan_Ulloa Irina_Muraveva Jaime_Cantizano Lago_de_Dix Kingston_Springs_(Tennessee) Juan_José_Durán Jianchangosaurus José_Luis_González_Olascuaga Jose_Rafael_Fernandez_de_Hijar Ley_de_Liebig John_Alexander_Reina_Newlands Jorge_Darío_Florentin José_G._Martínez Jorge_Maronna Isla_de_la_Conferencia Juventus_Stadium Iseo_(Italia) Intecymbium_antarcticum Karl_Müller_1817-1870 La_noche_es_virgen_(programa) Jours_lès_Baigneux Letonia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Nagano_1998 Kirpichni_(desambiguacion) Lanistes_stuhlmanni Iperita_(pintura) Jesus_de_Galíndez Kitchingia Istmos Juan_de_Celaya Jose_María_Vallès

html map