Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Paratrachelophorus_longicornis Notosacantha_sulawesica Oficina_de_eDiplomacy Naruto_(ingrediente) Pachyrhinosaurini Piedras_rúnicas_de_Björklinge Nayeli_Nesme Pescott Peña_(colina) Neutralino Oenotropae Og_83 Pasión(música) Nemacheilus_paradoxus Ontologismo Nazario_Luque_Vera Observatorio_(estación) Phil_Anselmo Orden_Congreso_de_Angostura Platyopuntia_sulphurea Playas_de_Castellon_FS Nahum_Eitingon Opera_del_Mariinski Peru_en_los_mapas_historicos Pedro_Morenés_Eulate Notre_Dame_du_Vaudreuil Palacio_de_Justicia_del_Perú Our_Love_Don't_Throw_It_All_Away Méntrida_(vino) Pabellon_Roberto_Rodriguez_Estrello Play_3 Parroquia_Raul_Leoni Pedro_Ríos_Reyna Noordhoek Pedro_Telémaco No_Sera_Igual Mónica_(historieta) Pierre-Emile_Hojbjerg Porrhomma Piloto-cosmonauta_de_la_Federación_Rusa Portaespana Obús_(banda) Nicanor_el_elefante Partido_judicial_de_Puebla_de_Trives Oscar_Humberto_Mejía_Víctores Palmarés_del_Club_Deportivo_Los_Millonarios Perforadora_del_Eurotunel Pelexia Olbia-Tempio Nervus_thoracodorsalis Partido_Comunista_de_Libia Notas_al_pie North_Eagle_Butte Portilla_(España) Museo_de_historia_y_arquitectura_del_Palacio_de_Dadiani

html map