Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Genesis_(álbum) Turcia_(León) Infanteria_de_Marina_(México) Tres_hombres_y_un_bebé Rick_Law Remodelación_de_Berlín Municipio_de_Oliver_(Dakota_del_Norte) Iglesia_de_la_Inmaculada_Concepción_(Anna) Física_o_quimica Frente_de_Libertacao_dos_Açores Universidad_Nacional_de_Rio_Negro Rolando_Hinojosa Roberto_Hernández_Ramirez Fuerzas_armadas_de_los_Estados_Unidos Municipio_San_Rafael_de_Carvajal Galeria_Güemes Iglesia_de_la_Asunción_de_Nuestra_Señora_(Albalate_del_Arzobispo) S&D Gainful Roberto_Escobar Rio_Ibirapuita_Chico Riano_de_Ibio Ruben_Checchia Fuerza_Aérea_de_Iraq USD Municipio_de_Wabash_(condado_de_Parke,_Indiana) Municipio_de_Whitewater_(condado_de_Bollinger,_Misuri) Gobernación_de_Nueva_Castilla Municipio_de_Albion_(Indiana) Municipio_de_Jackson_(condado_de_Blackford,_Indiana) Imperialismo_yanki Universidad_de_Niza_Sophia-Antipolis Ricardo_Marín_Ibánez Fútbol_Australiano Geo-referenciacion Rorty Gabón-Guinea_Ecuatorial_2012 Frente_País_Solidario Royuela_de_Rio_Franco_(Burgos) S_E_T Municipio_de_Prairie_(condado_de_Washington,_Arkansas) Tumba_François Rofrano Relaciones_Topograficas Ildar_Abdrazakov Río_Turones Gambia_en_los_Juegos_Olímpicos Freisen Rythm'n'blues Republica_Transpadana Geoff_Morrell Revista_Billiken Rio_Neva Fútbol_callejero Galisteo

html map