Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Signario_tartesio Sarko TCG_(album) TSH Skeleton_Farm Suite_Lírica Saint_Leger_Dubosq Siglo_de_oro_espanol Transteista Toyoake_(Aichi) Torsten_Frings Spicanta_laevigata Tarare_(ópera) Supparo Terremoto_del_Océano_Indico_(2004) Sambucus_glauca Sistema_Ferroviario_Centro_Occidental_(Venezuela) Tabla_periodica_de_los_elementos_quimicos Serie_651_a_680_de_MZA Torneo_Pentagonal_de_Verano_de_2009 Tablas Temporada_2013_de_Indy_Lights Sant'Omobono_Terme Soft_tenis_en_los_Juegos_Asiáticos_de_2006 Selección_de_futbol_de_Rijeka Shane_Told Terapia_de_reemplazo_renal Sarasa Saint_Beauzire_(Puy-de-Dôme) Sońsk_(Gmina) Teleoro Sinocyclocheilus_bicornutus Team_Software_Process Siglo_XII_adC Saltos_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Berlin_1936 Santa_Maria_del_Mar_(Castrillon) Transformers:_Dark_of_the_Moon_(videojuego) Sandra_Ruso_(actriz_pornográfica) Stay_(álbum_de_Simply_Red) Toxoma San_Francisco_(ciudad_Argentina) South_Africa Sonata_para_piano_n._3_(Brahms) The_Black_Parade_the_B_sides San_Marco_(Venecia) Selección_de_básquetbol_de_Republica_Centroafricana Todo_Noticias_(Buenos_Aires) Stepnoi Torodera_borneensis Scutiger_muliensis Sopa_paraguaya Supernova_(álbum_de_Supernova) Transfeccion Sólidos_de_Catalan Salvador_Sinaí

html map