Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Despertar_(banda) Corte_Suprema_de_Justicia_de_México Didalco_Bolivar Alexei_Alexeevich_Abrikosov Dack_Rambo Deluxe_(programa_de_televisión) Deimos_(astronomia) Cóctel_Molotov Crecimiento_nulo_de_la_población Damien_Monier Anabel_lópez_domínguez Denmoza_strausii_var_luteispina Disentería Culto_a_san_benito_de_palermo Departamento_de_limache Critica_cinematográfica Cruciata_ciliata_f_laevicaulis Dondia_fernaldii Drosera_praefolia Alternanthera_sessilis_f._lanceolata Dražan_Jerković Diego_de_Zuniga Desteaptă_te_romane! Alonso_de_Ibañez Departamento_Bella_Vista Alexandra_de_Dinamarca Edad_de_oro_de_los_Países_Bajos Cíclidos Distrito_delegado_de_Juanjuicillo Discovery_(Caja_Recopilatoria_de_Pink_Floyd) Courtonne_les_Deux-Églises Cándido_López Alejandro_Matias_Kruchowski Echinofossulocactus_macracanthus DNA2 Dactylorchis_elata De_Graff_(Minnesota) Alexei_Yevgrafovich_Favorskii Dynamo_(album) Dolby_Surround_7.1 Darrell_Brown Alpes_suizos_de_Jungfrau-Aletsch Cyphosperma_vieillardii Cortiçô_da_Serra Damián_Santagati Aleyrodes_shizuokensis Denjiro_kotoku Doblador Dredg Dama_(desambiguación) Długa_Szlachecka Distrito_de_Nove_Mesto_nad_Váhom Convención_de_las_Naciones_Unidas_contra_la_Delincuencia_Organizada_Transnacional Delta_British_Columbia Douglas_A_20_Havoc

html map