Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Arabis_saxatilis Miquel_Angel_Moyà Monte_Lobeira Grumman_a_6_intruder Hesperis_provincialis Historia_de_las_misiones_jesuiticas_del_Guayra_Itatín_Parana_Tapé_Uruguay_y_de_los_guaycurúes Asociacion_espanola_de_pediatría_de_atencion_primaria Asta_mayor_(hioides) Mount_Pocono Antonio_Hurtado_Egea Aphragmus Montara_(California) HMAS_Canberra_(LHD_02) Gáyer Hal_Borland Arquidiocesis_de_Antequera_(Oaxaca) Génova_(Mallorca) Antonio_M_Abad II_Cumbre_Iberoamericana Hector_Gonzalez_Perez_de_Villar_periodista_valenciano Hiná_jati Hiroshima_(Japón) Angel_Parra_a_Paris András_Simon Hemipeplus_rodericensis Artiom_Ivanovich_Mikoyán Autovía_Ponferrada_Ourense Atanagildo_de_tudmir Monolepta_melanocta Huévil Así_pasa_cuando_sucede Ano_128_adC Henry_Howard Arsie Ano_811 Ian_Smith Monasterio_de_sant_salvador_de_la_vedella Hemilophia HEAR Mocissus Asociacion_Internacional_de_Entidades_de_Crédito_Prendario_y_Social Arrendajo_terrestre_del_Turkestan Autovía_Tarancon-Guadalajara Autobús_electrico_híbrido Association_sportive_musulmane_d'oran Mollusca Idioma_proto_indoeuropeo Autovia_Almansa-Játiva Analisis_Critico_del_Discurso Aurahiemis Montigny-sur-Meuse Arrouquelas Grisen I_Was_So_Unpopular_in_School_and_Now_They're_Giving_Me_This_Beautiful_Bicycle Guéthary

html map